误区二：多吃低脂食物不容易发胖
波士顿大学医学院Moore副教授在美国心脏学会第44届心血管疾病流行病和预防年会上报告称，很少吃乳制品、高脂或低脂饮食的青少年，比适量脂肪饮食者更容易肥胖。在瘦身过程中，脂肪不总是充当反面角色。
想瘦的你会不会对“低”这个字眼特别敏感?看到“低脂肪”、“低热量”、“低糖”就忍不住张大眼睛，因为这些多半是瘦身必备的饮食条件。的确，这些条件可以帮你达到维持身材的目的，不过要小心，千万别被“低”这个字眼给骗啰!
你一定知道，“1克醣类产生4大卡热量、1克脂肪产生9大卡热量、1克蛋白质产生4大卡热量”这个公式。从此公式上看，脂肪的确是产生热量的主要来源，不过当你摄取市面上的低脂肪食品，就等于摄取低热量吗?小心这里头大有陷阱哦!设计低脂肪食品的出发点对健康有利，因为摄取过多的脂肪，对体重及心脏都是一种负担。但如果你因为低脂就放心大胆地吃，还一心以为不会胖，那真是大错特错!因为一项食品的组成成分除了脂肪，还有其他如糖、蛋白质、碳水化合物等，这些热量如果没有考虑进去，减肥效果可是会差很多哦!
专家支招：食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来，而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。美国心脏学会推荐的最佳饮食包括适量脂肪、多吃水果、蔬菜和乳制品。
