小贴士：
巧做山药：
1、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2、新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
3、山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
有美女称一日可无饭，不可一日无苦瓜，清晨起来拿两根苦瓜、两根黄瓜放在榨汁机里一榨，一款排毒养颜瘦身的苦瓜黄瓜汁就诞生了，喝完还不上算的就把苦瓜汁兑上蜂蜜泡上面膜纸，糊在脸上，内服外用，据说不多日就可出现惊人的效果。其实这种榨苦瓜汁在台湾的大街小巷很是常见，不过他们那儿的苦瓜通体雪白，为此被冠名为白玉苦瓜，榨好的汁加上点牛奶，像咱们喝橙汁似的。
苦瓜的吃法其实还真是不少，常见的苦瓜摊鸡蛋、苦瓜蒸蛋、豆豉苦瓜、苦瓜酿肉、或者用苦瓜呛炒牛肉、炆排骨、或是清炒都是极上的了台面的，苦瓜的苦难人生从此得到了扬眉吐气的天翻地覆的变化。苦瓜若与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味却不入肉中，因此有“君子菜”的美名。
最近一些冲刺在商场上的白领美女们对晾成干的苦瓜茶也颇为青睐，看来尽管咱的外表没有那么光彩照人，一旦咱那些优良潜质别人之后，身价也就不断的攀升起来，即使在炎炎夏日苦瓜丰收的季节，苦瓜的身段也远远高于原来和它一样的土豆、萝卜了。
