昨日，在位于北京西直门的华堂超市里，绿豆零售价格每公斤31.6元，比上周已有所下降，但仍和批发市场每公斤11元差价很大。市场人士说，如果绿豆批发价持续下降，不久超市也将会调整价格。
在经历了一轮疯涨之后，进入今年5月，以绿豆为代表的杂粮价格基本趋稳，有的品种已开始明显回落。前期赚钱的商人面临赔钱的风险。
从大蒜到绿豆，再到玉米，此次农产品轮番涨价的推手是谁？农产品价格暴涨暴跌，谁在受益、谁在赔钱？农产品下一步走势如何？
去年9月绿豆价格开涨
去年九月初，在主产区干旱预期下，绿豆开始有涨价的动作，10月份行情才开始真正发酵。
每年的5月，都是即将迎来绿豆销售旺季的时候。在价格反应最为灵敏的农产品批发市场，绿豆价格数年平稳后今年突然爆发。
北京最大的粮油批发市场玉泉路市场，2005年5月绿豆的批发均价是5.8元一公斤，2006年、2007年、2008年三年里的5月绿豆价格波动不大，批发均价均在六块三四一公斤左右波动，而去年5月则降到每公斤5.55元。今年，绿豆开始涨成“疯豆”，5月的批发均价为每公斤16.4元，最高时5月4 日批发价达到了每公斤18.4元。
“去年九月份以来绿豆价格持续性上涨。去年同期五块多钱一公斤的绿豆，今年达到了历史最高位的十八块左右。”玉泉路粮油批发市场信息部负责人刘敬亮表示。
从玉泉路市场监测及了解的情况来看，去年九月初的时候，在主产区干旱天气影响当年总产量的预期下，绿豆就开始有涨价的动作。当时上涨幅度并不大，10月份随着新绿豆的陆续上市，行情才开始真正发酵。
“绿豆本身就属于季节性比较强的品种，尤其是今年随着夏季需求旺季的到来，使得近两个月涨幅较为明显。”刘敬亮说。
记者试图去找到每年绿豆的销量变化，是否这几年需求量急剧增长导致供求严重失衡。但北京几大农产品批发市场负责人均表示，绿豆属于小宗农产品，在批发市场都是和其他杂粮一同出售的，卖家也是兼做其他的杂粮生意，市场上做杂粮生意的商家达到了几十家至上百家，盘子很分散，单个小杂粮品种的销量很难统计。
多年经营杂粮生意、在批发市场上有7家杂粮店铺的付先生向记者介绍，这几年杂粮的需求量整体是一个上升的趋势，绿豆等杂粮的销量每年都是递增的，但增幅不是很大。“今年绿豆虽说是一下子涨价这么多，但从销量上看也不是卖得特别好。”付先生说。
