抚顺市食品安全委员会办公室近日发布2010年“春节”前食品安全监督抽查已确认不合格食品质量公示，22批次食品不合格被曝光，主要是微生物含量超标。
春节前夕，抚顺市食品安全委员会办公室组织市动物卫生监督管理局、质量技术监督局、工商局、卫生局对养殖业初级畜产品、食品生产加工、食品流通、食品消费、库存原粮等各环节的重点食品进行了监督抽查。共抽检各类食品666批次，总合格率90.99%。其中：食品养殖领域抽检猪肉、猪肝、牛肉等产品兽药残留167批次及牛奶三聚氰胺残留33批次，合格率均为100%；食品生产加工领域抽检90批次，合格率97.78%；食品流通领域抽检188批次，合格率79.25%；食品消费领域抽检79批次，合格率100% ；库存原粮抽检109批次，宜存合格率82.56%；食品消费领域抽检餐具32批次，合格率71.87%。
抚顺市食品安全委员会办公室现将监督抽查中已确认的不合格食品，涉及22批次食品，其中1批次来自食品生产加工环节，21批次来自食品流通环节，存在的问题主要是菌落总数、大肠杆菌等微生物含量超标。根据公示结果，在大商集团抚顺新玛特有限公司检出，标称重庆升金食品有限责任公司生产的生产日期或批号为“2009-， 7-21”、规格为“90g/袋”的“金口开”金猪脆泡猪皮菌落总数超标30多倍，标称沈阳红梅调味品有限公司生产的生产日期或批号为“2009-11-10”、规格为“350ml/袋高盐稀态”的红梅特鲜酿造酱油大肠杆菌超标80倍。此外，在消费环节，老北京火锅店餐具检出大肠杆菌。
食品的卫生状况关系到人们的身体健康，食品生产企业要首先保证食品中的微生物指标符合标准要求。据了解，大肠菌群和菌落总数超标，会使人们食用后引起肠道疾病。
