当下风靡的养生学，使得小杂粮越来越受到百姓的喜爱。可现在如果再想吃上一顿营养丰富的粗粮，您不得不考虑一下成本了。昨日，记者走访了沈阳市粮食批发市场，而该市场部相关人士对记者表示，目前，黑米、江米、薏仁米、红小豆、绿豆、黑豆等杂粮价格普遍上涨70%，最高的涨幅已超过200%。
黑豆、黑米、薏仁米涨幅最高
“由于去年杂粮主要产区的自然减产，自今年1月份开始，杂粮价格不断上涨。黑米现在的价格达到每公斤14元，而去年此时的价格才在6元每公斤左右，其涨幅超过100%，而绿豆的价格更是创下历史最高价，每公斤的售价达到16元。沈阳粮食批发市场赵旭东主任采访时对记者表示。
沈阳粮食批发市场统计数字显示，与去年同期相比，江米价格由每公斤不足4元涨至6.2元，涨幅超过70%，薏仁米价格由每公斤10元涨至24元，涨幅超过100%，黑豆由每公斤6元涨至24元，涨幅300%。此外，小黄米、大黄米等价格也都有不同程度上涨，杂粮市场呈现全面上涨之势。
对于目前杂粮价格的涨势，百姓更关心什么时候价格回落。而赵旭东对记者表示，今年杂粮的价格或不会再有大的降幅了。据他分析，沈阳市场所销售的杂粮中，除了黑豆等少数产自安徽等南方省份外，多数产自东北地区，每年年初是杂粮销售的旺季，对价格产生更大的影响。而今年年初杂粮集中上市后，由于杂粮货源不足，需求不断增加，导致价格不断上涨。故此，按照这个走势，至今年年末杂粮的价格不会出现大的降幅了。
江米上涨 影响端午粽子价格
尽管现在距离端午节还有一个多月的时间，但由于粽子主要原料江米价格的上涨，其粽子价格似乎涨势已定。沈阳粮食批发市场的一户粮店经营者告诉记者，江米的价格很有季节性规律，一般在元宵节、端午节前上涨，节后价格回落。但今年江米的价格一直在涨，而现在的价格更是达到每公斤6.2元了。
一位已经在沈阳十二纬路农贸市场开始销售粽子的业户刘先生表示，现在粽子每公斤的零售价是3.5元一斤，一个约1.25元。其用的江米还是前段时间批发来的。而每年临近端午节，江米价格都会上涨。那时，粽子的价格也不得不涨了。
