近日，“蔬菜价格止涨回落”的话题成为热门，4月中旬，全国18种蔬菜批发价格曾连续3周上涨，甚至一些地区已超猪肉价格。
国家统计局5月11日公布的数据显示，4月份居民消费价格指数(CPI)同比增长2.8%，涨幅比上月扩大0.4个百分点，创年内新高。
家住北京朝阳区红庙社区的退休职工王大妈每天早上9:00推着购物车，坐两站公交车来到东郊批发市场买菜。“蔬菜今年特别贵，以前一直在楼下小区里的菜市场买菜，我坐车不花钱，东郊市场更便宜一些，一斤便宜几毛，加起来也不少钱。”在东郊市场的蔬菜摊前，王大妈一边挑着菠菜一边对《中国产经新闻》记者说。
和王大妈一样感觉到蔬菜上涨压力的还有卖快餐的赵先生，赵先生在朝阳区大望路金港国际附近经营着一家小超市，超市里面也卖快餐。“4月末的时候每份快餐涨了两块钱”，赵先生解释说“菜价贵呀，蔬菜比去年同期涨了不少，白菜土豆什么的都挺贵。像蒜苗炒肉这种菜我们现在根本不敢做。”赵先生说到涨价最离奇的，还要数大蒜了。“以前大蒜一两元一斤，现在莫名其妙涨到了10多元。”5月9日，家乐福双井店标出大蒜特价“6.98元一斤”，赵先生赶忙买了一袋。
以大蒜引领的菜价上扬，从两年前的数字看到，一袋20公斤大蒜才两三元钱，今年一袋200元，河南大蒜身价短时间内就暴涨100倍。华富基金认为，近期是部分地区的特殊天气才导致了蔬菜水果价格大幅涨价。
商务部市场运行司副司长朱小良强调天气对菜价影响很大，由于今春气温持续偏低，延缓了部分蔬菜生长期，市场供不应求，所以促使菜价一直在高位运行。随着天气转好，一些生长周期短的叶菜将迅速填补市场空间，后期蔬菜价格有望继续回落。业内人士也对《中国产经新闻》记者直言，游资炒作，生产资料、运输成本、人工等价格上涨，蔬菜价格难以回落到往年水平，而且二三季度形势严峻。
中国社会科学院的马光远博士也曾坦言，上涨的走势可能会一直持续下去。
由于南方的暴雨至今仍在持续，以广州为代表的叶菜仍呈一到两成的涨幅。复旦大学经济学教授石磊对天气造成菜价上浮有不同意见，他强调，农产品流通体制存在严重问题。菜农多与专职供销者进行无合约保护的非长期合作，部分经销商投机倒把，大量收购蔬菜导致供应短缺，借机操纵菜价，从中获取暴利也是导致菜价上涨的因素。
马光远认为，现今预防通胀最重要的是稳定农产品的价格，增加农产品的供给，这可能是从源头上去做的最重要的工作。
