广西新闻网讯（记者 徐哲）在学校周围，总有许多食品摊点针对学生经营。随着天气变热，食物久放易发霉变质，引发食物中毒。如何防范校园食品中毒事件发生？日前，自治区食品药品监管局、教育厅联合发文，要求进一步加强学校、幼儿园食堂及其周边餐饮单位食品安全工作，严防“地沟油”和不合格卫生筷进入学生餐桌，确保广大学生身体健康和生命安全。
通知要求学校、幼儿园要按照《食品安全法》及其条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，建立健全并落实食品采购查验和索证索票制度，以及加工场所环境卫生、餐饮器具清洗消毒等规章制度，并在相应场所上墙公示，接受用餐者的监督。各级食品药品监管部门要加强学校食堂餐饮服务许可管理，审查核发《餐饮服务许可证》。凡不符合许可条件的，一律不发许可证。对未办理许可证经营的，要严格依法进行处理。
自治区食品药品监管局食品协调处负责人称，学校食堂及周边餐饮服务单位直接为学生提供服务，是高风险餐饮服务单位，是重点监管对象。通过检查，查找食品安全隐患，严查无证经营行为，重点是畜禽及其制品、食用油、乳粉及乳制品、“地沟油”和不合格一次性筷子采购使用的监督检查，严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品，严防“地沟油”、 不合格一次性筷子流入餐桌。结合当前开展对学校、幼儿园及周边治安秩序的专项行动，联手公安等有关部门，依法打击各种违反餐饮服务食品安全监管法律法规行为。
