酿酒行业估值情况:从市盈率的角度来看，上周饮料制造业的市盈率水平为43.86倍，处在市场中等偏下的位置。细分子行业来看，白酒的市盈率水平为40.11倍，啤酒的市盈率水平43.07倍，葡萄酒的市盈率水平为68.87倍，处在较高的位置。从市净率的角度来看，上周饮料制造业的市净率水平为9.88倍，处在市场较高的位置。细分子行业来看，白酒的市净率水平为11.67倍，啤酒的市净率水平5.78倍，葡萄酒的市净率水平为23.43倍，白酒和葡萄酒的市净率水平最高。
酿酒行业涨跌幅情况:上周整个食品饮料业微跌0.84%，跌幅相对较小，表现出了一定的抗跌性，同期沪深300的跌幅为7.52%，相对于沪深300而言，食品饮料业的相对涨幅为6.68%。具体公司来看，伊力特、重庆啤酒和莫高股份的涨幅排在酿酒行业的前列，周涨幅均超过10%;我们重点关注的山西汾酒、张裕A和青岛啤酒的涨幅分别为-1.10%、-3.75%和0.87%，相对于沪深300的涨幅分别为6.65%、4.00%和8.62%，均超越了市场基准指数的表现。
个股估值情况:山西汾酒目前的市盈率(TTM)水平为53.66倍，高于过去一年的均值水平(28倍左右);市净率水平为11.55倍，同样处在历史较高水平。张裕A目前的市盈率(TTM)水平为33.78倍，低于过去十年的均值水平(55倍左右);市净率水平为12.55倍，高于近一年的历史均值水平。青岛啤酒目前的市盈率(TTM)水平为37.76倍，低于过去十年的均值水平(57倍左右);市净率水平为5.92倍，略高于近十年的历史均值水平。
