幕后
气候与油价成最大推手
气候异常推迟上市
受全球气候影响，今年以来，武汉市气候多变，1-3月份，降水总量228.6毫米，较常年偏多16%；1-3月平均气温7.1℃，较常年平均偏低0.6℃。不利气候导致在田作物生长发育受阻，大棚蔬菜普遍因低温寡照，生长缓慢，预计推迟上市10-15天。棚栽快生菜如苋菜、竹叶菜出苗率降低、早期产量减少20%左右。不利气候造成作物季节推迟，产量降低；加上南方干旱，造成蔬菜总量下降，蔬菜集体涨价。恶劣天气还可能影响到下季甚至全年的作物生产。
然而，菜价上涨，早在2009年初就已经显现。来自农业部的分析称，从2009年秋冬季开始的低温雨雪天气抬高了蔬菜总体价格，此后价格一直高位运行。2009年11月份比10月份上涨了16.2%，12月比11月上涨21%，而2006年至2008年同期平均涨幅为8.4%。
综合成本逐年上升
运输成本：成品油近两年经历了九次调价，以涨为主。而今年4月份的成品油价格，比去年同期上涨了两成。从5月10日白沙洲提供的蔬菜经营量看，武汉市蔬菜日经营总量为469.82万公斤，郊菜量为39.12万公斤，占总量的8.33%，外菜量为430.7万公斤，占总量的91.67%。
生产成本：以今年涨幅较大的土豆价格为例，今年的霜冻和倒春寒，为防作物受冻，农户在大棚里面又加了一层小拱棚，一亩地增加投入近400元，但是受天气的影响，土豆产量还是下降，导致市场售价节节升高。其次，种子、农药、农用塑料薄膜等农业生产资料价格每年都有不同程度的上涨，今年涨幅在20%以上，对蔬菜价格上涨形成支撑。
人工成本：当前外出务工者越来越多，蔬菜种植户在逐年减少，农村劳动力价格攀升。
环境改善菜品升级
“以前菜贩子卖菜，随便在路边一摆，就做起了生意。卖的菜，大多带着泥巴，尤其叶菜还有不少烂叶。现在，这种情景基本上都看不到了。”武汉市农业局蔬菜处的王启发，跟菜篮子打了多年的交道，说道现在购“菜”环境，他颇有感触，“简直是天壤之别”。
他说，武汉人现在买菜的地方基本上只有两种：一种是农改超的集贸市场，一种是超市的蔬菜区。干净的走道，装了中央空调的房子冬暖夏凉；蔬菜全部清洗干净，有的直接切好丝、剥成米，买回家清洗一遍就可以下锅了。这样一来，买回家的蔬菜少了丢头，加上购物环境提升，菜价自然就要提高。他预测，随着人们最低工资标准的提高，未来，超市购物将成为首选。
游资“炒菜”可能性不大
如此高的菜价，是不是有幕后推手故意囤货所致？对此，相关人士分析，由于蔬菜的生产和销售都是完全市场化，而且大多鲜活蔬菜都不易保存，所以在流通环节出现投机和炒作行为的可能性不大。即使是近期上涨较快的山东大蒜，天气因素、出口量的增加等也是涨价的重要因素。
而从农业生产的角度来说，蔬菜价格上涨有利于农民增收，从而稳定蔬菜种植面积，从长远来看有助于保障市场供应。
趋势
本月下旬菜价有望回落
武汉市物价局分析，近期广东出现地区洪涝灾害，国家发改委高度重视其间各地蔬菜价格变动情况，预计后期广东地区进入武汉市的菜源会减少，但不会对外菜货源有较大影响。
目前，随着气候转暖、气温上升，有利于蔬菜的生长，本地蔬菜即将大量上市，若后期无大范围持续降雨天气发生，蔬菜价格会有所回落，但广东地区的洪涝灾害可能会一定程度削弱当前蔬菜价格下降的显著性。
昨日，武汉市农业局召开紧急会议，采取以下措施平抑菜价：鼓励本地菜农在市场行情看好的情况下，加快育苗，及时采收上市蔬菜。推广增产、增收的高效种植模式，一地多用、一亩多收；同时加大品种结构调整，加大发展快生菜、特色菜及其他优势品种。针对当期生猪价格出现低迷状态，加强信息收集和预警分析，引导生猪养殖户分析当前生猪价格走势，防止农户盲目屠宰母猪。
物价部门昨日也表示，将密切监测近期蔬菜价格变动情况，如遇异常波动行情将第一时间上报。
武汉市近期菜价（单位：元/500克）
品种 均价 比去年同期涨幅
土豆 2.36 54.25%
茄子 3.55 43.72%
青椒 3.14 38.33%
黄瓜 2.66 34.34%
西红柿 2.98 33.04%
小白菜 2.17 30.72%
包菜 1.29 15.18%
大白菜 1.32 14.78%
芹菜 2.7 9.31%
（截止日：5月5日 来源：武汉市物价局价格监督检查分局）
