自治区“十二运”期间，世纪元、阳光万豪酒店、蓝梦酒店、星云酒店等24家酒店、餐馆承担着接待任务。随着“十二运”的临近，各酒店、餐馆的接待能力、卫生水平是否有所提高？近日，记者跟随海区卫生监督所的工作人员走访了部分接待单位。
一进入锦江大酒店的客房部，海区卫生监督所的监督员便开始了细致地检查。“卫生间消毒不够，用的不是84消毒液吧？、一定要用84消毒液消毒。”监督员边检查边给客房部的工作人提出整改意见。随后，监督所来到五洲大酒店。“这个房间的潮气这么大，说明床单和被罩还没干就铺上了，必须是干燥的，否则就达不到消毒效果。床单上有毛发，枕套上有汗渍，没有做到一客一换。”监督员王铁伟严厉地对客房部经理说，下欢再发现类似问题，严惩不贷。在紫光阁贵宾楼的凉菜间，凉菜师傅把抹布、围裙、水杯等个人生活用品放在了食品加工间，监督员马上要求工作人员将这些拿走，并提出了警告。检查中，海区卫生监督所的监督员对接待单位的不达标问题一一提出了限期整改意见。
据海区卫生监督所的主副所长介绍，为确保自治区“十二运”顺利举办，杜绝重大食，物中毒、食源性疾病、食品污染等公共安全事故发生，早在4月份，卫生监督部门就举办了全市“十二运”保障卫生监督员培训班。市区二级卫生监督所则以定点接待酒店为重点，开展了拉网式监督检查。下一步，卫生监督部门还将举办“十二运”接待单位责任人及从业人员食品安全及公共场所卫生安全培训班，重点宣讲《食品安全法》督促餐饮服务及公共场所经营者切实履行其第一责任人的职责，要求其在经营过程中，严格落实食品进货查验记录制度，确保食品原料安全，在食品加工过程中，严格遵守卫生规范，做好餐具清洁消毒工作，杜绝生熟食品交叉污染，做好公共用品用具消毒及客用化妆品索证等工作。
目前，各接待单位的公共卫生水平大幅提高，为下一步全力保障“十二运”，食品安全奠定了坚实的基础。
