深圳市市场监督管理局近日通报“五一”节前食品安全监督抽检情况，19批次产品质量较差被曝光。
此次对食用植物油、调味品、乳制品、餐饮食品、餐饮具等食品及食品用相关产品开展了监督抽检，共抽检了深圳市710家食品生产经营单位生产、使用、销售的1864批次食品和食品用相关产品，合格1788批次，抽检合格率为95.9%。其中，在生产环节抽检了1483批次食品和食品用相关产品，合格1415批次，抽检合格率为95.4%，比去年同期提高了0.7个百分点。所抽的66种食品和食品用相关产品中，有54种合格率达100%，其中包括乳制品、小麦粉、白酒、葡萄酒、肉制品、巧克力、果汁及果汁饮料、含乳及植物蛋白饮料等市民日常消费量较大的食品。
流通环节抽检了144家单位销售的302批次食品及食品用相关产品，合格294批次，抽检合格率为97.4％。本次在流通环节抽检的品种包括：预包装调味品（酱油、食醋、酱类、味精、食盐、水产调味品）以及一次性筷子等食品用相关产品，主要产地涉及全国15个省和直辖市。抽检结果显示，流通环节食品安全总体状况良好。
餐饮消费环节抽检的食品及餐饮具主要包括：早茶菜肴（粥品、甜品、糕点、包点、面食、蒸肉类菜肴、豆浆等）、食用油和一次性筷子等，共计74家餐饮单位销售和使用的79批次样品，经检测，全部合格。
此次抽检有4.1%的产品出现产品质量问题，不合格原因主要有：一是部分产品出现水分、脂肪等一般质量指标不合格；二是部分产品常规微生物指标（菌落总数、大肠菌群）超标；三是少数企业食品添加剂使用不够规范。以上情况表明部分食品生产经营企业卫生管理和食品添加剂管理仍存在薄弱环节，但此次抽检未发现致病菌超标或以非食用物质生产食品的情况。
针对此次抽检不合格的产品及其生产、使用、销售单位，深圳市市场监管局已依法进行了查处，同时继续针对重点问题开展专项整治。
