虽然目前距端午节还有一个多月，但时令食品粽子已提前上市，受到江米、红豆等原材料价格上涨因素的影响，今年粽子的售价比去年贵了30%左右。据相关销售商介绍，恐怕临近端午节时，粽子的价格还将会有进一步上涨。
昨日中午，记者经过河西区泗水道大桥道食品店时看到，不同口味的熟粽子摆放在橱窗内，豆沙、白糖等普通口味的2元一个，腊肉、蛋黄等荤馅粽子每个则要3.5元。据一名销售人员介绍，去年普通口味的粽子售价约为1.5元，肉馅的每个2.5元，而今年由于原材料价格上涨的原因，粽子售价普遍贵了30%左右。“现在江米和红豆等杂粮涨得都这么厉害，粽子肯定得涨价。”市场里销售杂粮的摊贩老吴介绍，目前江米的价格已经涨到了每斤3.5元，红豆则要6.5元，比春节期间涨了40%。
涨价起因：
旱情影响推高杂粮价格
据天津金钟粮油批发市场相关负责人介绍，由于东北主产区在去年遭遇了严重的伏旱天气，使得杂粮产量减少，导致目前库存不多，再加上新一批杂粮还没有上市，所以造成目前资源紧缺价格上涨。但也不排除有幕后推手的影响。
涨价风向：
今夏喝绿豆汤成本增高
未来的一个月内，江米的价格还会面临进一步上涨，受此影响，粽子的售价恐怕也会再次提高。另外，今年绿豆的价格涨得更厉害，年前才卖6元一斤，现在已经到了10元，今年夏天熬绿豆汤可贵了。
