5月1日起，根据《食品安全法》及其实施条例制定的《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》正式施行。
《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务环节各种违法违规行为的处罚作出了明确而具体的规定，对违法违规行为的处罚更加严厉。
《餐饮服务许可管理办法》规定：隐瞒有关情况或者提供虚假材料申报的申请人，在1年内不得再次申请餐饮服务许可；以欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》的申请人，在3年内不得再次申请餐饮服务许可；被吊销餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员，自处罚决定做出之日起，5年内不得从事餐饮服务管理工作。
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定：对于未经许可从事餐饮服务，擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的，《餐饮服务许可证》超过有效期仍从事餐饮服务，使用经转让、涂改、出借、倒卖、出租《餐饮服务许可证》从事餐饮服务，使用非食品原料、添加食品添加剂以外的化学物质、回收食品等作为原料制作加工食品，以及餐饮服务提供者经营病死、毒死或者死因不明的畜、禽、兽、水产动物肉类及其制品，经营超过保质期的食品等一系列违法违规行为，最重可处以货值金额五倍以上十倍以下罚款，并没收所有违法所得和使用的工具、设备、原料等。
