据了解，4月21日，武汉市餐饮业协会、消协、个私协推出《武汉市餐饮行业经营规范》，明确规定“餐饮企业有权接受或谢绝餐饮消费者自带酒水和食品进入餐厅享用，有权对消费者自带的酒水和食品收取相应的服务费”。向来广为诟病的“谢绝自带酒水”“收取开瓶费”等霸王条款，竟然由“行业潜规则”摇身一变成“明文规定”，从此有了“合法”的身份！此消息一出，立即引来公众一片哗然。
这里且不说该《规范》是否具备法律效力，光看里面备受争议的两项内容，就不得不让人深思。据中国食品饮料网记者了解，自2004年，中国消费者协会就开始炮轰“谢绝自带酒水”等霸王条款。去年3月，中消协公布了2009年十大消费维权举措，称商业销售、餐饮住宿等七大领域的潜规则成为重中之重，其中就包括商家“谢绝自带酒水”。然而，在各地消协纷纷对该项潜规则叫停的时候，武汉市却反其道而行之。纵观推出《规范》的三个团体，代表餐饮业利益的武汉餐饮行业协会，支持该项决议无可厚非；代表个体私营商家利益的武汉私营企业协会，赞同此项规定也情有可原。可是本应该代表消费者权益的消协，竟然与之沆瀣一气，大肆地为潜规则合法化摇旗呐喊，这着实让人费解！对此，有评论表示，消协本应该站在消费者这边、为消费者说话，可是武汉消协竟然成为商家的“代言人”，以后消费者遇到质量问题，还敢找消协“伸冤”吗？
据汉武方面称，禁止自带酒水主要是为防范食品安全隐患，因为消费者自带的酒水可能有假。霸王条款竟然冠冕堂皇地戴上了“食品安全”帽子，这样的解释简直让人啼笑皆非！消费者购买的酒水可能有假，难道餐厅供应的酒水就百分百是真的吗？据中国食品饮料网[40777.cn]调查，近年来，消费者去酒店吃饭喝到假酒的例子并不鲜见。在市场经济发达的今天，有黑心商家，自然也会有黑心酒家，所谓的“防范食品安全隐患”只不过是一个牵强的借口罢了。
“谢绝自带酒水”为什么会引起广泛争议，最大的原因在于，酒店提供的酒水要比外面贵得多，比如说开口笑十五年，外面卖200元，在酒店消费却要300多元一瓶，差价达50%。事实上，酒店赚的更多的也是酒水钱，同样一顿饭，不消费酒水可能只要一千多，而消费酒水就不可同日而语了，可能达到三四千，一大半源于酒水消费，而其中又将近有一半是酒家轻轻松松赚取的“差价”。消费者如果自带酒水的话，可以省下很大一份子钱，但酒家就丢了一块即将到口的“肥肉”。尽管《消费者权益保护法》明确规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利，中消协也曾多次表示，饭店拒绝消费者自带酒水、饮料，收取开瓶费均损害了消费者的合法权益。但在利益的追逐下，谢绝自带酒水还是在餐饮业悄悄盛行，如今更是有了“合法”的身份。
虽然说消费者可以选择不消费酒水，或者去别的酒家，但是，如果让“谢绝自带酒水”“开瓶费”等潜规则成为明文规定，各酒家在利益的驱使下达成某种默契，联合起来“谢绝自带酒水”，届时消费者只能成为“刀俎下的鱼肉”任人宰割了。
