说起食品安全，三聚氰胺奶粉事件是个绕不过去的话题。这次事件，几乎波及所有中国名牌国产乳业，对此，王均金委员对记者说，“我们的产品没有三聚氰胺，所以就没有受任何影响。做企业的要有良心，这是做企业的根本。”均瑶集团对质量控制比较细，他们注重对源头的把握，所有的奶源，都是通过自己的奶站直接拉到工厂，没有中间环节。而没有中间环节就不可能有加价，也加不了价，所以中间环节的控制很重要。
当记者问道，均瑶集团是否考虑慢慢退出乳品行业时，王均金委员很肯定地回答：“没有。我们现在一直在转型，现以饮料为主，除了光彩事业做的两个工厂，其他地方转为加工型。我们的角度还是站在效能方面，以利润为核心，确保食品品质的同时，还要确保企业的生存。要以赢利为主，但并不急于说一定要，因为什么时候都可以出现机会。事情要一件一件来做，不能急功近利，也不急于求成，所以我们现在保持稳定的增长速度，我们的经销渠道网络比较完善，供应链系统也比较完善，所以我们库存很少。乳品方面，我们现在做儿童饮料，创意性概念，奥特曼儿童饮料比一般饮料毛利率要高，因为它不仅是卖食品，还是卖文化。但是这个品牌够不够呢？不够的，我们会不断地补充有文化内涵的东西进去。”
刘永好：关于彻底解决食品安全问题的几点建议
全国政协委员、新希望集团董事长兼总裁刘永好表示，目前食品产业中有两种模式：一种是市场导向的，把大量的钱用来做广告做宣传、委托加工，这样做见效快，但是原料供给体系的问题会带来安全隐患。另一种方式是基地型模式，以生产为导向，建设完整产业链，就是从饲料、养殖就开始抓质量，这种模式的缺点是投资很大、周期很长，但食品安全有了保障。
近年来，“食品安全”一直是刘永好委员的关注重点，他认为，食品安全关系到广大人民群众的健康和生命安全，关系到社会经济的可持续发展，关系到国家和企业的形象，所以，他在去年的提案中就说过：“传统农牧业的生产格局是：2亿多分散的农户提供肉蛋奶，食品安全很难保障。”建议采取“政府+科研机构+国家级重点农业产业化龙头企业相结合的模式”，企业提供试验和推广平台，科研机构提供智力支持，政府可在资金和政策方面给予集中支持，并认为，要想彻底解决食品安全问题，必须坚持走现代规模农牧业的道路，走产业链建设的道路。“将相关助农资金集中起来大力支持可追溯的、有系统保障的、绿色生态的、有规模的农牧产业链和食品安全链的建设，既能彻底解决食品安全问题，又为现代农业的发展提供广阔的空间和平台。”为此，刘永好委员有针对性地提出了几项建议：
第一，继续完善食品安全法律体系。食品安全法律体系应围绕种植、养殖、生产加工、市场流通、食用消费各个环节，即从农田到餐桌，对整个产业链实施调节和规范。
第二，提高行业门槛，规范行业运行，加大行业治理。食品安全事件中，往往是规模小、无证无照、管理差的“作坊式”小企业易出问题。建议提高食品产业链中关键环节企业的准入门槛；加大对行业格局的整治和管理，净化市场；杜绝区域性保护行为；制定规范、有序、严格的监控体系；鼓励和支持有实力、有规模的企业良性可持续发展；同时，产业链上的企业和农户应更有责任心，确保食品生产各个环节的安全。
第三，建立和完善食品安全信用体系。在制度规范上，建立起食品安全信用的监管、征信、评价、披露、服务、奖惩等制度，使食品安全信用体系建设的主要方面有法可依、有章可循。在运行系统上，建立起食品安全信用管理系统和服务系统，如公开、便利的食品安全信用查询系统，科学、公正的食品安全信用评价系统等；在信用活动上，通过宣传教育等活动，进一步增强全社会的食品安全信用意识。
第四，创建食品安全风险评价体系。近几年，几乎每次食品安全的“红灯”总是率先在国外亮起。没有食品安全评价的话语权，也就丧失了监管的主动性。我国应整合现有的食品安全研究和检验检测资源，尽快建立国家级“食品安全风险评估研究中心”，确保食品安全评估检测机构的权威性，制定相关规程和评价标准，逐步建立完善食品安全评价体系。
在今年的两会上，刘永好委员进一步呼吁，“静下心来把产业链做好、做实，让我们的食品安全得到保证是最重要的。”
