“老板，怎么这碗绿豆汤里捞不到多少绿豆啊，喏，你看都是糖水！”在市区一家老字号糖水店，一顾客在抱怨糖水不足料，老板只好再给客人添上一勺。老板告诉记者，年后杂粮价格一直在上涨，加上之前糖升价，糖水的成本越来越高，一边要保住几十年的老字号牌子，一边又要留住老顾客，不加价又不能少料，生意更是难做了。昨天，记者走访一些食杂店和农贸市场了解到，五谷杂粮价格节节攀升。
“多吃杂粮，有益健康”已成为当下人们健康消费的新时尚。春季是养生的好时节，平日喜欢在家自制养生豆浆、养生杂粮粥的李女士近日发现，市场上薏米、绿豆、黑豆等杂粮都贵了不少，“我喜欢用花生、黑豆、杏仁来榨养生豆浆，现在杂粮越来越贵，黑豆涨到了每公斤18元，榨一杯养生豆浆要几块钱，薏米的价格也翻了一番。”
锦泰市场一家经营杂粮的档主告诉记者，由于杂粮价格一直上涨，一些价格比较高的杂粮，都不敢大量进货了，“本来杂粮就不是主食，现在价格这么高，更是无人问津了。”他说，“这都是受去年东北干旱影响，黑豆从去年底就开始上涨，春节前后就涨到13元，现在每公斤已经要18元了，而今年西南地区干旱导致产地的绿豆、薏米等也跟着陆续上涨，绿豆从原来的每公斤7元涨到14元，薏米也从每公斤12元左右，涨到了24元，购买的市民也少了许多，平时的老顾客也都减量购买。”记者在市区部分超市看到，各种杂粮的价格比集贸市场还高，如绿豆价格每公斤16元，薏米32元、黑豆25元。
