昨天，家住南岸区泰正花园的麻女士打进本报热线，讲述她两天前在一家餐馆吃鱼时遇到的一件怪事：点杀一条活鱼，却在锅里吃出两个鱼头、两条鱼尾。
食客：一条鱼吃出两头两尾
上周五晚，麻女士带着妈妈和儿子，到住家附近的久强自贡梭边鱼餐馆吃饭。
麻女士挑了一条鱼，几瓶饮料和一份点心。服务员当着麻女士的面，给鱼过了秤：1.6公斤。20分钟后，一锅热气腾腾的梭边鱼端上桌。
“我当时就觉得鱼的分量有点少。”麻女士说，这家餐馆她是第二次光顾。头一次就有点“没吃够”的感觉，当时她安慰自己，应该是味道太好的缘故。这一次，麻女士虽心存疑惑，还是没作声。吃着吃着，麻女士发现不对劲了：刚把一条鱼尾捞出来放在盘子里，没过两分钟，咋又捞起一条鱼尾呢？
面对麻女士的质疑，餐馆一位中年女员工解释，这是宰鱼的师傅忙中出错，把前一位顾客的鱼尾不小心放到麻女士的锅里了。
“给你们少算一斤鱼的钱，或者重新给你们补一条小鱼！”中年妇女表示。麻女士消了气，接着用餐。
“没想到，我妈又接连夹出了两个半边鱼头！”麻女士说，因为一家人没有吃鱼头鱼尾的习惯，在鱼刚端上桌时，母亲就把一个完整的鱼头夹出来了。这下，锅里两个被剖成一半的鱼头，让她们彻底傻了眼。
看着多出来的鱼头鱼尾，麻小姐和母亲放下筷子，决定不吃了。麻女士觉得，餐馆肯定做了手脚。她用手机拍照，留了个证据。
餐馆：一斤鱼少三两很正常
昨下午，记者来到位于南坪四小区的久强自贡梭边鱼餐馆。
前台一个正在算账的女子说，上周五确有这样一件事，“宰鱼的师傅新来，手有点生，不小心搞错了。”
她说，为表示诚意，餐馆把麻女士吃鱼的钱全免了，只收了十几元饮料点心费。
对于麻女士质疑餐馆在杀鱼时做了手脚，这位女子说，“如果顾客不放心，可以全程监督。”
对于麻女士两次来用餐都觉得分量不足的疑问，这位女子解释，春季捕上来的鱼，只要是母鱼，很多都在产卵期。拿掉鱼卵，再去鳃、肠、肚，刮掉边油，一斤鱼起码要少掉3两，分量稍嫌不足很正常。
重庆清华野生鱼府的董事长、市餐饮协会副会长曾清华证实，活鱼宰杀后除去废弃物每斤确实会少二三两。他同时提醒餐馆，在称重时绝不能短斤少两。
