主持人(董倩):
晚上好,欢迎您收看正在直播的《新闻1+1》。
多少年前,侯耀文和石富宽曾经合说过一个相声段子叫做《糖醋活鱼》,讲的是一个大厨怎么不被外国老板所收买,最终保留下这个传统名菜的一个故事。但是最近一段时间,糖醋活鱼这道菜却遭到了一些外国的网友和媒体的抨击,到底怎么回事儿?
解说:
鱼嘴还在一张一合,而鱼身早已炸熟并浇上糖醋汁,旁边的食客用筷子戳鱼时,鱼头颤动,客人爆出一阵大笑。这段中国网民拍摄的视频,近日在国外引起轩然大波,半月前,这段视频以标题“活吃炸鱼”被转载youtube视频网,3天已有20万次点击,随后被国外网站纷纷转载,引起热议。
字幕提示:
“中国人吃煎炸活鱼是虐待动物”——德国《图片报》
“这是漠视自然界、对地球缺少尊重的行为。”——德国网友丹格尔
“这段视频令人感到恶心,中国人这一饮食习惯非常极端。”——英国《每日电讯报》
话外音:
什么叫糖醋开口活鱼?
做这个菜必须要用活鲤鱼,做完了以后端在桌上,用筷子一捅,这鱼得会动换……
解说:
事实上,糖醋活鱼是中国的宫廷名菜,侯耀文有段相声就叫《糖醋活鱼》,讲的是为留住这个传统菜,厨师不为外国老板的重金动心的段子。如今这个名菜却遭到国外网民的抨击。今天,关于此事中烹协的负责人接受了我们栏目记者的采访。