食品行业资讯网站
用户中心
综合报道 市场动态 食品安全 产业经济 科技动态 经营管理 专业视角 各地动态 企业新闻 财经新闻 健康资讯 养生资讯 饮食资讯 美食资讯 排行 评论 滚动 百度
关键词:
站点位置:首页 > 资讯中心 > 专业视角 > 正文
【设置字号: 【手机阅读】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯

给主妇们上堂“超市课”

时间:2010/4/16 15:02:50 来源:黑龙江新闻网

  超市里的食物越来越丰富了,要想做个精明理性的消费者,还真要好好地补补课。现在就让我们来看一看,几类常见食品的选购要点。比较一下,您犯了哪些常见的错误。

  带“氢化植物油、起酥油、奶精”字样的食品要少买

  为了增强口感,很多商家会在食物制作过程中加入有起酥作用的脂肪,就是黄油。可是这个黄油是人造黄油,不是真黄油。人造黄油虽然是用植物油做的,但是要经过氢化处理,在氢化过程中会产生反式脂肪,反式脂肪专门升高坏的胆固醇,降低好的胆固醇;增加心脏病、糖尿病、老年痴呆的风险,还会让您变胖。另外,写着起酥油、奶精等字样的食物也都是含反式脂肪的。

  摸着没油的饼干并不好

  有些饼干只写了植物油,氢没氢化没有说,我教大家一个简单的办法,就是尝口感。如果饼干掰开是粉粉的,一般没太大问题;如果一咬就特别酥脆,摸着手上一点油都没有,然后拿一张面巾纸,把饼干一包,包完后拿东西一压,放置10分钟后再打开,一看面巾纸已经油透了,这样的产品就要高度小心了。这说明第一它的油很大,热量很高;第二说明这个油不是液态油(液态油手一摸就能摸到),是那种固态的油,只有等一段时间才能浸出来,对心脏不是很好。

  蛋黄派根本不能跟鸡蛋相比

  蛋黄派里真的有那么多蛋黄吗?其实蛋黄派里的蛋白质含量是很低的,根本不能和鸡蛋相比,蛋卷一般鸡蛋加的还多一些。蛋黄派的松软也是靠氢化植物油调出来的,水分含量是很低的。

  苏打饼干没那么神

  苏打饼干容易消化,胃酸过多的人吃点苏打饼干能中和胃里过多的胃酸,但从营养价值来说,它也并不比别的饼干强多少,而且里面很可能油也相当大。

  买全麦面包要挑带碎末的

  全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。全麦面包富含纤维,能帮助人体打扫肠道垃圾,还能预防肥胖。消费者要注意的是,颜色发褐,未必表明产品是全麦面包。一定要看到足够多的麦麸碎片,才能认定是全麦面包。


相关搜索: 主妇 超市
查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
您好:网友
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
相关热门新闻排名
相关热点专题