10时20分左右，经过镇、村两级的协助，执法人员得以进入达生制衣厂。工厂厨房内热气腾腾，厨师正忙着给工人准备午餐，一盘白花花的盐粉放在灶台附近。滴入碘试剂后，盐粉样品未变蓝，执法人员判断该盘盐粉为非碘盐，责令厂方整顿。这些盐大约有3公斤。
达生制衣厂出示的收据单显示，工厂所买的盐单价是50元/件(一件40小包，每包1斤重，下同)，高于普通市场价45元/件。
但记者暗访得知，即便是较贵的假盐，价格为36元/件。
10时40分左右，另一支执法队伍被阻拦在安利泰制衣公司门口。在此过程中，一辆红色摩托车运着两箱食盐模样的东西进了工厂。20分钟后，执法人员在工厂饭堂的铁锅旁发现了半盘假冒伪劣盐。厨师说，午餐就是用这些盐炒菜的。
在厨房旁的储存室，执法人员查到两箱刚开封的盐，检测确认是合格盐。厨师说，该盐是上午运来的新盐。
厨师说，他平时只管炒菜，并不知道盐会有问题，但感觉有时送来的盐不太好，包装袋比较差，软软的，倒出来的盐还带点灰色。
达生制衣厂的厨房管理人员周林祥说，该厂饭堂给600至800个工人供餐。
厨师说，安利泰制衣公司给400多员工供餐。
负责两个工厂食品采购的陈先生说，不知道供货商送来了假盐。
根据报料线索，昨日中午，执法人员来到位于袁山贝0769广场的多来咪餐厅，查到该餐厅使用的是假盐。
餐厅采购曾女士说：“我们给三大电子公司300多个员工送餐。40元从木棆市场买了一袋100斤重的盐巴，不知道是假的，被那个商铺欺骗了。”
上述两个工厂饭堂，和一个给工厂配餐的餐厅，用假冒伪劣盐给至少1300工人做饭。
一位张姓员工在工厂食堂吃了六年饭，得知吃了假盐后，他准备到医院进行一次身体检查。他气愤地对记者说，如果吃出了病，工厂该如何负责？
措施提高执法灵活度
东莞市盐务局副局长陈焕济说，东莞市盐务局一直不遗余力重拳打击假冒伪劣盐，去年全东莞正规食盐销量约4万吨，扫除了300多吨假冒伪劣盐。经过几年努力，把碘盐的覆盖率由60%多提高到90%多。盐务局还联合有关部门，端掉了一个在樟木头的假盐地下加工窝点，查获假盐约39吨，现在案犯已经被判刑一年半。
市盐务局常平执法分队有关负责人说，具体到常平，去年销售正规食盐2636吨，查获假冒伪劣盐42.38吨，端掉了3个假盐加工黑窝点。
陈焕济说，虽然天天打，但也无法保证市场完全干净，希望其他有关部门继续与盐务局一起搞好盐务管理工作。盐务局欢迎媒体监督，因为报道可以提高震慑力，也能推进工作。
常平经贸办主任陈锐毅说，常平经贸部门一直十分强调食品安全，执法检查是两星期一小查，一个月一大查，不断完善食品安全制度。
他说，违法成本低，商贩的假盐被没收了，没过几天又来了。尽管严打，还是有回潮。抓了不少，但漏网之鱼还是不少，这是一大苦恼。
他说，今后将继续保持高压严打态势，同时提高执法的灵活度，实行更多的突击检查。他对媒体的关注表示感谢。
记者观察
违法成本低 假盐难禁绝
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，盐是生活必需品。对于食盐，我国制定了系列法律法规及国家标准进行严格管理，不合格的盐对市民生命健康构成重大威胁。这些都是常识。有关部门更是想法设法挥舞组合拳对假冒伪劣盐进行围追堵截，但假盐还是屡禁不绝。这是为什么呢？
东莞工厂林立，集体饭堂和小餐馆遍随处可见，假盐销售空间广阔。常平拥有两个火车站，其交通优势为假盐的流通提供了方便，食盐管理形势尤其复杂。不难理解，管理部门天天不停地查，形势仍不甚理想。
