今天上午，记者从省质监局获悉，在昨日对全省面粉生产企业的清查里，在我省境内发生了两家面粉厂使用“玉众食品”公司的增白剂，分别位于巢湖和明光。省质监局已经责令对问题面粉和增白剂实施封存。“目前，该产品是否属于违禁，还需要进一步检测才能确定。”省质监局食品质量安全监管处处长仲炎表示。
昨日下午，记者随同合肥市质监部门对面粉生产企业进行检查，展开一场从源头清查“问题面粉”的追查行动。同时，周谷堆市场昨日对面粉销售商家进行自查。从目前检查结果来看，合肥暂时未发现“问题面粉”的踪迹。所以市民可以不必过于担忧。
江苏“问题面粉”流入安徽
4月7日，江苏如皋市玉众食品添加剂公司，被媒体曝光在生产面粉增白剂时加入了石灰粉，含量达30%。而这些添加了石灰粉的面粉增白剂，经由中间商销往了山东、江西、安徽等地的大中型面粉企业。
此事被媒体曝光后，引起消费者极大关注。昨天上午，省质监局紧急下文通知： 各市质监局立即对辖区内使用面粉增白剂的企业进行检查。凡发现使用“玉众食品”公司生产的增白剂一律封存待查。
全面清查面粉生产企业
接到通知后，合肥市质监局开展了为期2天的紧急检查行动，昨日下午，记者随同质监人员来到肥东县一家面粉企业进行实地检查。
“你们的仓库在哪里？打开让我们检查一下。”下午3时，市质监工作人员对这家企业的仓库、辅料库、进货登记本等进行了一一检查，未发现使用增白剂的情况。该企业负责人介绍，该企业生产的面粉主要销往食品加工企业，客户对面粉白度的要求不是很高，所以，3年前该公司生产的面粉就不再使用增白剂。
“如果生产企业没有查出‘问题面粉’，是否就说明没有流进合肥市场？”市质监局食品办副主任何道友表示，“不一定”。他介绍，目前合肥只有6家面粉生产企业，所占的市场份额很小。合肥市场上绝大部分面粉来自淮北、宿州等地及河南、河北等省，而这部分面粉是直接进入流通领域，所以除了生产企业外，并不排除市场上存在“问题面粉”的可能。
合肥市场暂未发现问题面粉
“那么，合肥市场上销售的面粉是否安全？”昨日下午，记者与周谷堆市场取得联系。该市场发展部部长助理李涛表示，该市场销售的面粉量占全市份额的70%左右，在得知石灰增白剂的消息后，市场立即高度重视，进行了自查行动，已对市场内12家经销商进行了一次抽查和一次普查。经该市场质量安全部分检测后，均未发现“问题面粉”的踪迹。
随后，记者与合肥市工商部门取得联系。工商部门食品办工作人员表示，目前还没有接到清查的通知，但会时刻关注事情的最新动态，一旦接到相关通知，将立刻展开对流通领域的面粉清查。
密切关注问题增白剂流向
省质监局工作人员表示，当从媒体曝光新闻上得知石灰增白剂流入了安徽的消息后，立即对全省面粉生产企业进行检查，并启动了检测系统。全省有200多家面粉企业，具体检查结果预计将在下周一发布。 （蒋瑜香）
食用“问题面粉” 易患肾结石
安医二附院消化内科主任章礼久说，人们日常生活中都离不了面粉，短期食用加入石灰的面粉，造成的影响并不明显，但长期食用，危害很大。“面粉石灰中含有碱性成分，经常食用的话会对胃肠粘膜造成损伤。石灰中含钙量很高，容易造成肾结石、泌尿系统疾病等。肾结石可以说是一种常见病，它的成因有很多，但如果长期饮用含钙量高的食物，就很容易患上肾结石。”
章主任打了个比方，“就像是一些石灰岩地区，和一些长期饮用硬化地下水的地区，‘肾结石’患者往往比其他地方高很多。” 章主任介绍，目前结石病患者比以前增加了不少，而且还有年轻化的倾向，几岁大的小孩都有可能患上该病，可能与人们日常的饮食有关。·付艳
