“谁主张谁举证”这一法规,使得很多市民投诉时常遭遇举证难。昨日，北京市食品安全办主任、市工商局局长张志宽做客城市服务管理广播时称，这个问题值得政府部门共同研究解决办法，可考虑建投诉援助系统。
市民认为投诉取证门槛高
“买的羊肉卷回家一煮就变黑了，工商所让我自己先找地方化验，我知道该去哪儿检测啊？”昨日的节目中，市民3次提到食品安全投诉无法举证，市民普遍认为现在的投诉取证门槛高，导致很多人常因费用高、时间消耗长而放弃投诉。
张志宽称，作为普通消费者，提供这些依据的确是一件难事，可以考虑由政府建一个投诉援助系统，从资金、检测上予以支持。如果需要，可先用快速检测进行初步判断，协助老百姓更便捷地投诉。
6项工程维护食品安全
张志宽称，现在北京已经实现了对部分食品的可追溯，第一大类就是预包装食品，每个包装上都有条形码，第二大类是散装食品中易引起食品安全高风险的食品。同时，对不合格食品实行下架、无害化处理。张志宽表示，下一步北京将推进6项工程、7个体系和8项机制来维护食品安全。
6项食品安全工程
●农产品质量安全控制工程
●食品工业产业升级和质量安全管理工程
●流通领域食品标准准入和规范化管理工程
●现代食品物流配送工程
●餐饮业量化分级规范管理工程
●校园和建筑工地的食品安全保障工程 （记者廖爱玲）
