(员、 王辉) 近日，开发区卫生监督所对区内各餐饮单位开展食用油卫生检查，督促各单位加强食品安全意识，严防“地沟油”流入该区，给广大市民提供一个安全、放心的就餐环境。
据悉，开发区大中型餐饮单位共近500家，餐饮业安全问题直接影响着群众的身体健康，针对近期国内出现“地沟油”情况，开发区卫生监督所及时行动，对各餐饮单位的食用油进货记录、生产日期等方面进行了严格检查。重点要求各单位严格落实食用油采购索证制度，督促各餐饮单位从有合格资质的粮油经营单位采购合格食用油，采购散装食用油的单位索取相应批次的检验合格报告单。检查过程中，工作人员还对发现的卫生隐患等问题及时提出了整治意见，并要求酒店马上进行整改。
据开发区卫生监督所食品卫生专家介绍，广大市民可以通过以下三步初步鉴别地沟油：一看，看透明度。纯净的植物油呈透明状。二闻，有臭味的很可能就是“地沟油”；若有矿物油味更不能买。三尝，用筷子取一滴油，品尝其味道，有异味的油可能是“地沟油”。
下一步，开发区卫生监督所将按照上级卫生主管部门的指示要求进行检查，对严重违法经营的单位，将严肃处理吊销其餐饮服务许可证，积极维护全区餐饮场所的卫生状况，为市民创造良好的就餐环境。同时欢迎广大市民提供线索，若发现餐饮服务单位采购、使用地沟油违法行为，可及时拨打电话6937365进行举报。
