“民以食为天，食以安为先。”近日，部分全国人大代表表示，食品安全容不得半点监管疏漏，必须标本兼治，从根本上改善食品安全状况，使老百姓吃得放心。
全国人大代表、著名医学专家钟南山表示：“从国际经验来看，食品监管往往需要强有力的统一的主管机构来落实、执行。”他认为，可以借鉴国际上的经验，探索建立具有我国特色的“大食品监管体制”，把主要的监管环节纳入一个部门体系内运行，这样才能有效消除多头监管造成的疏漏和不足。
全国人大代表、雨润集团董事局主席祝义材上世纪90年代就提出“食品工业是道德工业”的理念。在今年的两会上，他依旧关注食品安全。他说，2009年，《食品安全法》开始施行，但要从根本上保障我国的食品安全，仅仅依靠一部法律是不够的，需要依靠企业自律，还要依靠食品工程技术的不断进步。
祝义材说，近年来我国之所以不断出现食品安全问题，主要有两方面的原因：一是一些企业道德良知、自律意识缺失，二是监管不到位。他说，要最大限度地解决食品安全问题，必须“监管、自律两手抓”，两手都要硬。一方面，建立完善的法律法规体系，加大食品安全的监管力度；另一方面，大力培养企业的道德良知与自律意识。
全国人大代表、苏州大学附属第一医院副院长钱海鑫建议，应探索建立食品安全国家全程监管、地方重点监管和民间参与监管的模式：对粮油肉蛋等与老百姓日常生活密切相关的食品实行全程监管；对于地域性强的食品，由地方政府组织力量从生产、加工、销售环节实行重点监管；调动行业协会、民间组织的积极性，借鉴发达国家的模式，建立民间参与监管体系，协助政府加强食品安全监督。
□本报记者 马 津
