“吃醋”人群
通过一个即将生产的孕妇，出于对“酸”的喜爱，不断地寻求酸的食物，引出与人们关系密切的酸味食品：醋、酸味水果、酸奶等，表现喜欢吃醋的人的生活方式，醋的功效，酸味食品与健康的关系，以及孕妇喜欢吃酸的缘由等等，展现人们对酸的需求。
主持人：朋友们大家好，欢迎收看我们这一期的走近科学。在酸、甜、苦、辣、咸这五味当中，酸并不像甜那么受大部分人的欢迎，也不像咸那样每天都被不间断地吃，但是一些酸味的食物却有着人体必须的营养，和对身体健康的多种功效。提起酸味的食物中，大家最经常吃到的就是醋，可能醋对于我们大部分人来讲，只是可有可无的调味品，但是对于有一群人来说，醋几乎不仅仅是调味品了，我们来看看他们是怎么吃醋的。
这些酒杯里装得并不是酒，而是醋，并且是经过多年陈酿的老陈醋，大家端着满满的一杯老陈醋来干杯，也许只有在山西的餐馆里才能看到。
一口饮下杯中的醋还不够，每个人面前还都有一个碟子，盛满了醋，几乎每夹一道菜，都要先在碟子里蘸了醋才吃。
两勺的醋被灌进了包子，整个包子几乎成了一个醋瓶，而这位女士吃起来却津津有味。都知道山西人爱吃醋，而这次却真正领会到，原来吃醋也可以如此的酣畅淋漓。
酣畅淋漓的不仅是吃醋的人，连后厨炒菜的大厨都不停地挥舞着醋瓶，眼看着一盘盘醋溜白菜、糖醋鱼片被端走，整个厨房也是醋气熏天。
