就餐不给发票、谢绝消费者自带酒水或收取开瓶费、使用消毒餐具、小毛巾要收费……自本报“3·15”消费维权活动开展以来，不少消费者来电揭秘餐饮行业存在的种种“潜规则”——
配套服务另收费
“有一次，我和朋友到人民路上的一家饭店就餐，每套包上塑料膜的消毒餐具竟然要加收一元钱，价格虽然不贵，但明明是餐厅必须承担的费用，却偏偏加在了我们消费者身上。”市民王先生说，“一次性小毛巾、套装消毒餐具另行收费等等，是近年来餐饮行业出现的新‘潜规则’，有关部门当管管。”
酒水价格普遍高
饭店里酒水价格普遍较高，和超市所售的价格差距较大，是本次维权行动消费者反映的主要问题之一。“就拿王老吉、红牛等饮料，部分餐馆的售价竟是超市的2到3倍，你说黑不黑？”市民徐先生说。
徐先生介绍，开瓶费也是餐饮行业一个公开的秘密。他到过很多酒店，有一些酒店消费者自带酒水就强行收取开瓶费，宰你没商量。
打折就不给发票
在一些餐厅、酒店消费，常会碰到这样的事情：如果持贵宾卡、抵用券等消费，享受一些折扣，买单时就被告知打了折不能再给发票，虽然让人很不解，但为了能享受折扣，消费者也只有勉强认同商家的做法。
单间设最低消费
“在招待朋友时，一些人会碍于面子选择单间，可是有的餐厅设立单间最低消费，这样顾客为了凑足最低消费额，只好多点菜。”对于最低消费的限制，市民刘先生认为这就是“店大欺客，侵害了消费者权益”。
随着“3·15”国际消费者权益日的临近，餐饮行业“擦边球”得以集体现形，并再度成为“维权热点”。市消协有关人士指出，铲除潜规则需要全社会的共同努力。经营者要自律，政府职能部门要加强管理。当然还需要消费者较真劲，面对潜规则，理直气壮地说“不”，让无良商家的这些伎俩没有市场。
