春节前夕，国务院食品安全委员会宣布成立。从公布的组成人员名单看，主任、副主任分别由三位副总理担任，并有十五位部级、总局级高层领导担任委员。从这个委员会的职责看，主要是分析食品安全的形势，研究部署、统筹指导食品安全工作，提出食品安全监管的重大政策措施，督促落实食品安全监管责任等，同样是一种强有力的显示。 （2月11日《新闻晚报》）
食品安全事关国计民生，事关民众的健康，也事关国家发展大局。从《食品安全法》的施行，到“食品安全委”的成立，相信百姓是拍手拥护的。
不过，不要以为有了《食品安全法》，有了“食品安全委”，就万事大吉、高枕无忧了。事实上，问题远没有那么简单。
首先，在“食品安全委”的委员中，多数就是原来一直担负食品安全的监管者、执法者，如果他们的监管思路、执法思路不改变，依然是老的一套，恐怕难有全新局面出现。另一方面，作为一个法制社会，不从法律制度上去适应食品安全现状的需要，靠一个“食品安全委”，也很难从根本上解决问题。
其次，看看现行的 《食品安全法》，是不是足以确保食品安全了呢？很难回答。比如，一些城市的周边地带，有人从地沟油、泔脚水中回收有害劣质油，然后掺入正品油中流向市场，流向小酒家、小吃摊，严重危害消费者健康，而执法部门只是偶尔出击一下，这边端了他的窝，他就在那边另起炉灶，你说能根除得了吗？
强有力的“食品安全委”要真正强有力起来，还得从强化法律制度抓起。
