(二)春天食疗方
1、羊肉炖萝卜:食肉、菜又喝汤,温补养阳。
2、百合粥:百合30克,粳米60克,加水小火煨煮,待百合粳米熟烂时加适量糖或蜂蜜即可食用。适于润肺防燥。
3、玫瑰花茶:美容又舒肝。
4、大枣山药粥:大米30克,小米30克,山药50克,大枣10枚加水一同煮粥食用,既可提高人体免疫力,减少感冒、甲型H1N1流感的患病,又温胃养阳,减少慢性胃炎、胃溃疡、肝炎、胆结石等病的复发。
5、山药粥:山药300克,大米100克。先将大米加水煮沸后,加入山药同熬成粥即可,吃时可加冰糖或蜂蜜适量调味,有健脾益肾、养精补血的功效,适用于脾胃虚弱、面黄、头发枯燥。
6、猪肝羹:猪肝100克,豆豉10克,葱白3克,鸡蛋2个,食盐3克,味精2克。先将猪肝切成薄片,加水适量煮沸后,改文火炖熟,再加入豆豉、葱白、打入鸡蛋,再烧开放入食盐、味精即成,早晚佐餐食之。有补血养肝作用,适合贫血、夜盲、弱视等。
7、金银花、野菊花茶:金银花、野菊花各15克,泡水代茶饮,每日一剂,清咽润燥,适用于咽干、咽痒、咳嗽。
8、宜多吃些香椿、葱:清热解毒、健胃理气、抑菌抗病毒、增强免疫功能。香椿可炒、凉拌吃,但一定要用开水烫,去除对人体不利的亚硝酸盐。葱宜凉拌生吃。