存栏量持续增长积累下跌势能?
不过,陈生提醒,肉价的“和谐”只是暂时的,他认为到明年3、4月份猪肉会再现大跌,跌幅甚至将达20%。“价格是供求关系决定的,生猪存栏量的持续增长必然导致供过于求,价格下跌也是必然。”
据农业部畜牧业司监测,9月底全国生猪存栏46516万头,连续第3个月小幅上升,比8月底增加1.53%。其中,能繁母猪存栏4840万头,比8月底增加0.50%,连续第2个月增加。生猪存栏与能繁母猪存栏之比为10.4:1,略高于正常水平,表明当前生猪生产总体平稳。据商务部市场运行司监测,9月份全国规模以上定点屠宰企业生猪屠宰量为1816.1万头,比8月增加4.42%,继7月份下降后又连续2个月上升,同比增幅高达23.37%。
记者查到农业部畜牧业司11月12日发布的最新生猪存栏信息表明,2009年10月全国生猪存栏46921万头,比9月增长0.87%,能繁母猪4875万头,比9月增长0.73%。
回顾过往信息可见,仅与今年3月末的统计数据相比,过去七个月全国生猪存栏数量已累计增加了4.6%。
“等到过完年猪肉消费量回落的时候,供过于求的矛盾就会再次显露出来。”陈生不无担忧地表示。(记者周照)
■市场直击
“肉卖得快摊主们提前收档”
“这星期猪肉的价钱又降下来一点,前阵子瘦肉一斤要12块多,现在只卖11块了,五花肉大概8、9块一斤,也便宜了点。”11月17日晚,在广州五羊新城肉菜市场买肉的陈大妈边拣肉边对记者说。记者现场观察,肉菜市场里的猪瘦肉每斤要价11元,五花肉的价格在每斤8.5—9元之间。相对于国庆节前的水平,普遍下降了1元以上,降幅约10%。
便宜的价钱,加上天气变冷,猪肉引发了市民的购买热情。一位肉档老板透露,这几天的销量大约提高了10%—20%,“不过,冬天本来就是猪肉旺季,这个增长不算什么,如果再冷多几天,销量的升幅就会更大了”。
昨晚六点刚过,记者走进位于滨江路上的一处肉菜市场,却见到猪肉摊档前人气寥落,与不远处的海鲜家禽摊档的热闹场景形成鲜明对比。原来,有好几个肉档都已经早早收市了,仅剩的两个摊子还在卖最后剩下的一点比较肥的花肉和叉骨条。摊主表示,这几天肉都卖得很快,所以总是提前卖完收档,不少人一次就买不少,估计是拿回家囤放冰箱里慢慢吃的。“明天还要再多进些货。”
记者随机采访了几位市民,他们都称因为天气寒冷最近已尽量减少出门时间,到市场买肉买菜一定会一次多买些囤在家里多吃几天再去买。(记者/周照)