为迎接世博会到来，为进一步打造福鼎白茶品牌形象，福鼎市决定在全国范围内公开选拔5名中国世博白茶仙子，作为上海世博会联合国馆志愿者参加世博会系列活动，并代表福鼎白茶参加国内外重大茶事活动。
据介绍，中国世博白茶仙子的入选条件为年龄18~28岁，身体健康，五官端正，眉目清秀的爱茶女，身高160~170cm之间，符合以下四个条件之一者优先选录：国家茶艺师、国家评茶师（含初、中、高、技师，提供国家有关部门颁发的证书）；掌握一门以上才艺者（如擅长中国传统乐器中的古琴、古筝、笛子、扬琴，擅长书法、中国画，擅长绣花、花道，擅长朗诵、声乐、戏曲和民族舞蹈）；在茶行业（包括茶馆、茶艺馆、茶楼）从事本职业2年以上；有英语会话能力者。可通过各级茶行业协会、学会的推荐，也可直接在福鼎白茶网上登记报名参选，报名截止时间为2010年2月25日，待组委会完成筛选并最终确定5个名单后，将以书面形式正式发出通知。凡被录选者将在活动前送往上海参加一周培训，培训内容为形体、民乐、书画、舞蹈、声乐、戏曲、茶艺等，并由组委会统一安排参观世博会园区。
中国世博白茶仙子活动作为第17届上海国际茶文化艺术节开幕式其中一台节目亮相，并在开幕式现场由中国2010上海世博会联合国馆、上海国际茶文化节组委会、中国世博十大名茶活动组委会颁发荣获城市生活健康茶仙子（中国世博茶仙子）的证书，由中国世博十大名茶总代表向中国世博茶仙子赠送世博十大名茶茶礼。凡被录取的白茶仙子，其往返上海交通费（包括机票）和在上海参加活动时的食宿、培训费用，均由上海国际茶文化节组委会和上海世博十大名茶组委会承担。
福鼎白茶为中国白茶的典型代表，被国家工商总局认定中国驰名商标，并入选上海世博十大名茶。为此，福鼎市利用世博会这一千载难逢的机会，通过举办“中国世博白茶仙子”活动，让茶艺师充分认识到中国茶文化的博大精深以及对重视提升身心健全品质、开发奉献人生的能力有着重要的作用性。茶是人类生活的重要组成部分，也是城市人和城市生活化的重要指标。举办“上海世博白茶仙子”活动，是强化年轻人喝茶有益于健康的重要举措，是倡导对“城市品白茶，美丽漂亮—生活最好的化妆品”理念的有力促进，是提高青少年精神文明生活的有效载体和重要途径，是对礼仪之邦的中国儒家文化的一次复兴。同时，还对我国茶艺师这项新型职业的重新认识和逐步完善以及推动茶艺师这一职业的大发展均有着十分重要的意义。
