麦文伟
随着全世界对食品安全问题的关注程度不断增加，由食品包装导致的食品安全问题也越来越受到世界各国的广泛关注，同时也被国外一些发达国家作为技术性贸易措施来提高进口食品的门槛，给食品出口国带来很大的风险和影响。我国是食品加工和出口大国，加强对国外食品包装新要求、新变化以及应对策略的研究和探讨，对于促进我国食品出口贸易意义重大。
为国外考察团在检查出口食品包装 麦文伟 摄
变 化
在国外，食品包装安全与食品质量安全同等重要。为保障食品安全，世界各国不仅对食品本身的质量提出了越来越严格的卫生要求，同时对其包装也制定了很高的标准，提出了严格的要求，有些要求已成为目前一些发达国家实施技术性贸易壁垒的手段之一。
食品包装主要包括塑料袋、纸袋、铝箔袋、玻璃瓶、陶瓷瓶、马口铁罐、塑料薄膜等内包装及材料，以及纸箱、塑料桶、钢桶等外包装及材料，这些包装材料中的有害成分都可能因为超标影响食品质量，损害人体健康。我国食品出口的主要国家有美国、日本和欧盟等，这些国家近期对进口食品包装相继出台了一系列技术法规和措施，加强了对进口食品包装安全的管理。
国际标准化组织：2009年8月，国际标准化组织ISO在HACCP安全管理体系标准的基础上,制定了《食品(包装)安全管理体系-对食品链中任何组织的要求》（ISO22000）。ISO22000是一个自愿采用的国际标准，是食品安全管理体系的新标准，明确了食品安全管理中的共性要求，它旨在确保食品供应链中没有薄弱的链接，覆盖了食品链全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。该标准对全球食品安全管理体系提出了一个统一标准，并促使全球的企业以更加简单、一致的方式实施HACCP。
欧盟：针对印刷油墨应用于几乎所有的食品包装，但其含有重金属、残留溶剂、有机挥发物以及多环芳烃等大量有毒有害化学物质，可通过化学迁移对食品内容物造成污染，其中苯类残留对人的危害极大，易引起癌症一类疾病，欧盟制定了食品包装印刷油墨最大迁移值，规定食品包装印刷油墨材料中的4-甲基二苯甲酮及二苯甲酮的总迁移极限值必须低于0.6毫克/公斤。目前国际上对印刷油墨的极限值、允许或禁用的内含物质和评定方法尚未建立共识标准，我国在该方面的法规也处于真空状态。
欧美：因有机化工原料双酚A(BPA)可能导致人类心脏、肝脏等多种疾病，美国要求食品和药物管理局在2009年12月31日以前评估双酚A的风险，该国各州将逐步禁止食品和饮品容器中含有该物质。继美国、加拿大宣布禁止在食品包装及接触材料中使用双酚A后，法国议会议员也联名提出议案，要求禁止在食品包装及接触材料中使用双酚A。
