2010年元旦、春节即将到来，为保障广大人民群众节日期间的饮食安全和身体健康，肇庆市食安办组织各地各有关部门切实加强节日食品安全监管工作，确保人民群众度过一个欢乐祥和的节日。
一是高度重视，严格落实食品安全监管工作职责。严格落实食品安全监管责任制和责任追究制，督促经贸、农业、卫生、工商、质监、食品药品监管等部门在机构改革完成前，要严格按照现行职责分工依法行政、认真履行职责，坚决避免出现监管缺失甚至监管真空，确保人民群众饮食安全。
二是突出重点，集中开展食品安全整顿工作。针对节日食品消费特点，组织各有关部门集中开展节日食品市场整顿，以肉类、水产品、乳制品、酒类、饮料、儿童食品、保健食品等为重点品种，以农村、城乡结合部、旅游景点等为重点区域，以酒店餐馆、市场超市、小食店、小摊档等为重点对象，切实加强监督检查，严厉打击各类违法行为，彻底消除各环节食品安全隐患和监管漏洞，确保食品质量安全。
三是落实预案，切实做好突发事件应急处置工作。严格落实食品安全事故应急预案和节日值班制度，督促各地各有关部门认真做好食品安全突发事件预警防范和应急准备工作，随时掌握食品安全动态信息，对辖区出现的重大食品安全事故或紧急情况，做到早发现、早防范、早处置。
四是加强宣传，营造良好的食品安全社会氛围。充分发挥报刊、广播、电视等新闻媒体的作用，大力宣传食品安全工作所取得的成效，做好节日食品安全消费指引工作，加大打击制售假冒伪劣、有毒有害食品的声势，震慑不法分子，提高从业人员的守法意识和责任意识，增强人民群众的食品安全意识和自我保护能力，营造良好的社会氛围。
