工商：流动摊贩难管理
海珠区工商局一名工作人员表示，这种大篷车流动性很强，只能定性为流动摊贩，工商执照只能颁发给有固定摊点的商贩和店铺，这种大篷车经常变化地点，工商人员也无可奈何。
城管：市民发现可拨打12319
广州市城市管理综合执法局相关负责人表示，这种流动性很强的大篷车，存在很大的安全隐患，如果市民发现他们乱停乱放，阻碍出行，可拨打12319投诉。除此以外，每个区都有不同的投诉电话，如果在天河区发现这种大篷车，可以拨打37020422，海珠区拨打84390095，越秀区拨打81082547。
交警：挂外地车牌为了逃避费用
市公安局交通警察支队机动巡逻大队负责人说，这种大篷车由于车型小，在市区行驶不受限制。以前，巡逻大队曾经检查过这些大篷车，发现他们手续齐全，没有套牌等现象。
那么，这些大篷车为什么在广东行驶，却要挂着安徽的车牌？这名负责人说，这样做的目的，就是为了逃避一些费用，如果没有办理地方上的相关手续，在家乡才能卡住，不能上路；而在广州，则不能阻止它们出行。
这名负责人还说，尽管这些大篷车挂着外地车牌，但是，如果它违章了，“我们照样会进行处罚。”
卫生：无保质期不要购买
海珠区卫生局卫生监管所相关人员表示，从事餐饮业的相关人员也有严格的规定和限制，大篷车没有一个固定的销售地点，要对他们进行卫生监管确实非常困难。因为大麻花的保质期不详，建议市民不要购买。市民如遇到这种大篷车，可以向工商、城管部门举报。
天津麻花公司：李逵只能“尽量”打鬼
天津桂发祥麻花集团公司业务部一名姓张的女工作人员说，公司出品的每一根大麻花，在出厂的时候都经过了检测，都有完整的外包装，要求非常严格，“如果你买到的大麻花没有外包装，外包装上没有相关说明文字，肯定不是正宗的天津大麻花。”
天津大麻花的制作工艺严格，用料考究，所以才会价格较高，最便宜的天津大麻花，一斤也要十几元钱；而假冒天津大麻花，每斤价格比正宗的还高，只是用简单的面粉、油、芝麻制作而成，利润高得离谱。
目前，天津大麻花仅仅在无锡有一家分厂，在广东、安徽都没有分厂，如果售卖者说在广东和安徽进货，那就说明是假冒的天津大麻花。
张女士还表示，他们这些年一直接到大篷车假冒天津大麻花的投诉，他们只能尽量联合工商部门进行打假，还老百姓一个安全的食品环境。
从张女士的话语中，能够听出对这种假冒天津大麻花的无奈。
