连日来,西青区辛口镇的菜农们正在为即将开幕的“第三届沙窝萝卜节”做着最后的准备,纷纷备出自家最好的萝卜,力争在节会期间抢到更多的订单。从2007年开始,该镇连续两年为小小的萝卜过节,在政府搭建的平台上,农民唱响了营销大戏,不仅自身的腰包越来越鼓,更是擦亮了沙窝萝卜的品牌,实现了从卖产品到卖服务、卖文化的转变。
不仅是辛口镇,随着津郊各种鲜活农产品的丰收,9月份以来,津郊各地节会不断,纷纷为自己的特色农产品办起了节日,冬枣节、河蟹节、葡萄节、柿子节等等,异彩纷呈、气氛热烈。
农产品“过节”为哪般?西青区辛口镇副镇长刘万民回答得十分干脆,让优质农产品“借节扬名”,说到底是解决农产品卖难的一条途径。
借节会“身价大涨”,沙窝萝卜的确很具说服力。该镇小沙窝村村民郭芝振祖祖辈辈种萝卜,土里刨食,一直以来增收缓慢。这两年,镇里通过举办沙窝萝卜节,挖掘其深厚的文化内涵,为他和乡亲们种的萝卜注入了历史韵味,因此而声名远播,不仅供应本市批发市场,而且还有来自北京、河北、河南等十几个省市的订单,今年萝卜还没出棚就已被不少客户订走了,从原来几毛钱都不好做的赔钱买卖,到现在萝卜当水果卖,最好的萝卜能卖10元一个。
张家窝镇冬枣节已经连续举办了三届,谈起节会对冬枣产业的发展,该镇干部说,节会不仅提升了农产品附加值,同时也为农产品销售开辟了一条新出路。冬枣节一改农民沿街叫卖式的营销方法,大打旅游牌,推出了“枣乡一日游”。表面上看是一个普通的旅游项目,背后是一产与三产的有机结合。今年冬枣节,该镇各村增建了基本的服务设施,同时,与周边的农家院遥相呼应,形成了观光、采摘、餐饮一条龙。枣农从卖冬枣向卖服务转变,围绕旅游大做文章,打响了以冬枣采摘为主的体验式农业旅游品牌。据了解,今年,该镇通过采摘共卖出冬枣3万公斤,接待游客1万人次,冬枣采摘价格每公斤达到14-20元,比市场价高出一倍。
观念转变 赚钱不难
借过节扬名,借过节涨身价,说的是大实话,也是让农民尝到甜头的真经。这真经是农民们通过实打实的市场竞争得来的,这得益于现代农民的市场观念因时而变。与其说是观念因市场而变,不如说是市场逼着观念在转变。
农产品丰收不难,做优不难,最难的是在营销。农产品销售是个难题,农产品不但要卖得出去还要卖个好价就难上加难。没有好的营销渠道、营销思路,丰产并不等于丰收,谷贱伤农越丰产越赔钱的事情一点也不新鲜,今年大白菜就是明证。
产品如何包装,市场如何打开?这是摆在现代农民和农业主管部门面前永远需要求解的方程式。只要围着市场转,开动思路,总能为农产品销售难题找到满意答案。（张立平）
