假日吃高糖食物易长胖(新浪伊人风采配图)
体重急升，并不一定全部来自脂肪。碳水化合物和钠质都会令体重短时间急升，个中关键其实来自水分。进食过量碳水化合物，会刺激身体制造肝糖储存能量，肝糖同时带出水分粒子；因此，假日如果吃了过量蛋糕、汽水或其他高糖食物，都会令体重快速上升。
如果摄取过量碳水化合物的情况持续，身体便会制造脂肪细胞。除了碳水化合物，高钠食物如加工肉类及酱料，也会令身体保留水分。
