最新观点:皮肤黑与白取决于日常饮食
皮肤白不白,有先天的因素,更有后天的养成。研究表明,排除遗传的影响,皮肤白皙的程度主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间,分布着黑色素细胞,它含有的酪氨酸酶可以将酪氨酸氧化成多醣,中间再经过一系列的代谢过程,最后便可生成黑色素。黑色素生成的多,皮肤就越黝黑;反之,则皮肤就越白晰。
最新研究表明,经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的食物,或不断地补充能增强酪氨酸酶活性的食品,皮肤的色泽就会变得越来越黑。反之,若经常摄取能中断黑色素代谢过程的食物,皮肤就能变得较白皙。
使皮肤变黑的食物
⑴感光食物:如芹菜、芒果等,经日光照射后易产生斑点或使脸色发黄。
⑵富含铜、铁、锌等元素的荤食:如动物肝脏、动物肾脏、牡蛎、蛤、虾、蟹、河螺、乌鱼子等,可直接或间接增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶。