市民今后买牛肉要注意看“蓝标”了。昨天，记者从市畜牧水产局获悉，从本月起，我市将原有牛肉报验监测打挂白色（塑料）线子弹更换为蓝色打挂标识，但羊肉监测标识白色打挂。
据合肥市畜牧水产局有关负责人介绍，我市为加强对外来牛肉的报验监管，自本月1日起，将原有牛肉报验监测打挂白色（塑料）线子弹予以作废，现更换为蓝色（塑料）线子弹；白色（塑料）线子弹仅用于羊肉监测合格打挂。今后，凡是在合肥市城区农贸市场、超市、专卖店等牛肉经营场所发现使用白色（塑料）线子弹打挂牛肉检疫合格标识的，一律按照逃验和伪造标识处理。经营户在牛肉水分监测合格打挂标识后，须仔细查看所打挂标识用具是否为蓝色（塑料）线子弹，一经出场（厂），责任自负。
对于更换牛肉打挂标识的初衷，市动物卫生监察所所长易荣书称，主要是防伪的需要。因为，目前市场上出现了假的白色（塑料）线子弹，而且主要集中在注水牛肉上，而羊肉注水的并不多见。
