湖北随州市曾都区创新香菇种植模式，发展地栽香菇，实行菇稻轮作，所产鲜香菇比传统层架式香菇上市早两个月左右，因其菇形圆整、质量好，吸引外地客商纷纷来此收购，价格每公斤卖到10元左右，仍然供不应求。
曾都区是香菇种植大区，年出口创汇1亿余美元，出口量占全国的18.7%，位居全国县市区第一。近年来，该区不断改进香菇种植技术和工艺，香菇产业从耗费资源型产业转变成生态经济型产业。如今，曾都农民又探索出香菇地栽技术，实行菇稻轮作，即9月中旬稻谷收割后种植地栽香菇，第二年5月菇收后再种植优质稻，实现了稳粮增收的目的，为食用菌栽培提供了广阔空间。
洛阳镇富民蘑菇专业合作社负责人严涛介绍，“菇稻”轮作模式在该镇示范基地已成功试种4年，表现出“五大优势”：一是节省投资，环保卫生；二是省工省力，适合家庭经营；三是操作技术简便易学；四是茬口搭配好，种稻与种菇两不误；五是种菇废料就地作肥，节本增效。他算了一笔效益账，1亩田可以种植1万袋地栽香菇，收入6万元；种稻谷收入1400元，去掉成本，两项纯赚3万余元。
曾都在全区大力推广菇稻模式，并将地栽菇类发展到香菇、黑木耳、双孢菇、白灵菇等多个品种。菇稻模式操作简便，经济效益高，群众种植积极性高涨。据了解，该区今年已发展种植面积35万平方米。
