这一周，食品饮料行业呈现较好的发展态势，在央视广告的招标会上，食品饮料行业出尽风头；统计局数据显示，酿酒行业整体运行良好，葡萄酒和白酒成为佼佼者；乳制品市场回暖趋势明显，市场恢复力度出现较大的上升。
中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，在金融危机下，食品饮料行业一直保持良好的发展态势，随着经济的回暖、市场需求的回升，今年全年保持高景气度已经成为定局。
乳品行业：乳制品市场继续升温
统计局数据显示，1-10月，国内乳制品行业产量同比增速10.2%，液体乳行业产量同比增速10.6%。10月液体乳产量143万吨，同比增长46.95%；液体乳前10月累计产量为1355.49万吨，同比上升10.60%，增速较上月和去年都有较大提升。
从数据可以看出，乳制品行业消费市场目前恢复力度较大，从液体乳10月的产量增速来看，46.95%的增长速度是非常大的。可以看出，乳制品行业的市场已经回暖，且恢复的迹象明显，在乳制品产量逐渐回暖的前提下，乳制品市场的消费信心也将逐渐增强。
虽然10月份高速增长是建立在在去年低基数基础上的大幅回升，但是还是可以看出乳制品行业已经告别了三聚氰胺事件对其的影响，随着市场的回暖，乳制品企业的业绩将转好，这也势必导致市场格局出现变动。
在乳制品行业回暖的同时，乳制品企业也是动作频频。11月17日，三元股份发行2.5亿股非公开发行股票，募集资金净额为10亿元。本次非公开发行股票发行对象为北企食品、首都农业集团，其中，首都农业集团认购1.5亿股，北企食品认购1亿股。
中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，三元将利用此次募集的资金，加快对原三鹿资产的整合，提升自身的市场竞争力。在三鹿大部分资产纳入到三元的体系后，三元的盈利受到极大的影响。此次募集的资金有利于三元加快对三鹿资产的整合，提升自身的市场竞争力，也为其自身的发展提供了资金的动力。
还有一家企业应该注意，奶粉巨头美赞臣将正式单飞，美赞臣的控股股东百时美施贵宝为了更加专注于主业生物制药业务，将通过换股计划将美赞臣变为一家独立公众公司。独立后美赞臣将在奶粉业务上拥有更多的自主权，这对国内奶粉企业是一个警示。
酿酒行业：白酒、葡萄酒唱主角
统计局显示，前10月白酒累计产量为550.89万千升，增速24%，其中，10月白酒产量为64.9万千升，同比增速为25.7%；前10月啤酒累计产量为3799.42万千升，增速7.04%，啤酒的增速保持平稳。其中，10月啤酒产量为321.8万千升，同比增速为8.13%；前10月葡萄酒累计产量为71.04万千升，增速18.13%，其中，10月葡萄酒产量为8.5万千升，同比增速为32.89%。
从数据可以看出，白酒前10月产量增速与1-9月的产量增速基本持平，较去年同期上升7个百分点。葡萄酒前10月产量增速较1-9月的增速上升2个百分点，与去年同期仍有差距。
从上面的数据来看，白酒前10月的产量增速依旧领跑酿酒行业；葡萄酒10月产量增速最快。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，这和之前预计的一样，四季度主要看白酒和葡萄酒的表现。葡萄酒产量近几个月都保持较高的增速，这与旺季因素有关。四季度，两者都将迎来黄金销售期，原因是元旦、春节等假期消费的拉动，会对公司业绩产生较大的利好。
