今年7月发生的方便面“辐照门”事件，距今已三个多月时间了。近日，在成都几家大超市，记者看到统一、康师傅方便面包装上，已标注有“本产品脱水菜、香辛料采用国际惯用辐照杀菌技术处理”等小字，以明示辐照食品的身份。不过，未见其他品牌的方便面有相关的标注。
据了解，根据《辐照食品卫生管理办法》规定，辐照食品是用钴－60、铯－137产生的γ射线或电子加速器产生的低于10ＭｅＶ电子束辐照加工处理的食品，包括辐照处理的食品原料、半成品。而这样的食品除了在辐照处理过程中应当按规定进行外，还应在其包装上明确地表明辐照食品的身份。
至于为何要进行辐照杀菌，康师傅有关负责人介绍：“由于方便面料包的加工过程中，如香辛料、脱水菜等比较容易产生大量的细菌，如果仅是通过加热杀菌的方法杀菌效果并不是很好，还容易造成料包味道的改变，从而影响产品的味道，因此方便面制造商普遍采用辐照方式杀菌。从今年的8月起我们的产品就已按国家规定全部标注了辐照杀菌的字样，请消费者购买时留心。”
记者随机对超市消费者进行采访，发现大部分消费者对辐照食品并不了解，甚至有些消费者表示并没有听过，也有相当一部分消费者认为，辐照食品就是被辐射污染了的食品，对人体有极大的害处。6日，成都市质检局相关负责人解释：“辐照杀菌技术已为许多国家运用了数十年，其电子束能量只要不超过10ＭｅＶ便对人体无害，而我国的辐照杀菌能量都低于这个数，消费者可以放心。只是作为辐照食品，应当按照国家规定在其包装上明确的标注，消费者无需谈‘辐’色变。”
