泰国香米、富硒香米、有机香米……11月4日开幕的湖北省粮油精品展现场,七成展位被米商占据。而在市内的超市卖场,香米也已经占据米市三成份额。
笔者在现场看到,恩施州展区兴盛福富硒香米,据称来自没有工业污染的地区,土壤富含矿物质硒,香米的成熟期为180天,比其他地方晚一个月,该米10公斤装卖到60元。监利福娃集团推出的香米,产自有机稻生产基地,价值不菲。还有江夏展出的桂子香米,5公斤装卖30元,以桃花香味闻名。
浠水县利源米业公司董事长胡木松说,在武汉,香米的流行始于泰国香米,当时尽管售价比国产大米高出至少一倍,购买者仍络绎不绝。凭香气诱人食欲,近两年,本省不少米企做起了香米生意,且各有特色。据了解,在武汉市场,传统的大米开始花样翻新,如“香米”、“贡米”、“御贡米”、“珍珠米”、“丝苗米”等。这些后起之秀中,香米已占据了整个米市30%的份额。