张经理吱吱呜呜，不愿说清楚他们为什么不用洗碗机，而北京天康永乐消毒公司的负责人告诉我们，不用洗碗机是因为太耗电，但摆在车间里可以应付检查。
洗碗机不用，远红外高温烘干机总该用吧。不是很多公司都宣称经过380度高温消毒吗？康进消毒中心负责人说：“按照国际标准来讲，肝炎病菌，大肠杆菌100度就可以杀死。90多度可以杀死，那你还想杀什么呀？艾滋病毒可没脾气。”
听北京康进消毒中心负责人这么一说，消毒应该是有了保障了。可我们在该公司车间却看到，他们的远红外高温消毒机根本没有开启，已经摆在远红外高温消毒机出口的餐具，还完全是湿的，工人正在用抹布将餐具擦干。
因为自己的量比较少，开动机器还得花电费，这家餐具消毒公司，自然是能省就省了。记者在调查中了解到，很多公司所宣传的380摄氏度高温消毒，在现实中其实很难实现。
为了节省成本，许多消毒公司所用都是白色塑料桶装的洗涤剂和84消毒液，它们的包装桶上标有厂家名字，却没有具体的地址和电话。
怡美达餐具消毒公司负责人向我们提供了购买这种消毒液的地址，我们在北京市通州区八里桥批发市场，找到了这种白色塑料桶装的，写着由北京洁净日化公司生产的洁净牌洗涤剂和84消毒液。
84消毒液属于消毒产品，根据相关规定，消毒产品必须取得消准字号，可是，一些餐具消毒公司用的，却是来路不明的三无产品。
不仅如此，在调查中我们还发现，这些消毒公司本身的卫生状况，更是令人担忧。
许多公司车间内苍蝇到处乱飞，地上满是菜叶、污水，几乎没有下脚的地方。
怡美达餐具消毒公司离污水沟只隔着一条马路，走进他们的车间，洗碗池内居然还漂浮着苍蝇的尸体。工人们没有穿工作服，更没有戴手套、口罩，就这么徒手分检着已经清洗过的餐具。
这里的工作人员向我们介绍，他们是直接用手包装的。经过徒手包装、徒手封口，穿着无菌包装外衣的消毒餐具就出炉了。
记者经过几天的调查发现，北京的大部分餐具消毒公司，没有规范的操作流程，更没有规范的自我管理。消不消毒，怎么消毒，完全是每个公司自己看着办。这其中既没有行业标准，也没有卫生许可证。
没有卫生许可证，没有行业标准，为了低价争取市场份额，许多公司压低成本，能凑合尽量凑合，餐具消毒公司，实际上成了刷碗公司。
