国内鲜奶收购价和原料奶粉价格，相较于今年4月已大涨一倍。
原奶紧缺扫光30万吨奶粉
今年4月国内乳企积压的30万吨奶粉，在半年后已全部被市场消化，困扰已久的奶粉积压危机完全解除。
奶业专家王丁棉告诉记者，到10月份中下旬，不但之前国内乳企积压的奶粉已经清仓卖掉，连当下生产的原奶也陷入供不应求的局面。“现在全国的原奶收购价在2.98元/公斤左右，已高于世界平均价格2.7元/公斤。”王丁棉称，奶源供应的紧缺，已经导致原奶收购价格的直接上涨。
供应缺口率达30%
西部乳业发展协作会秘书长王伟民日前表示，据西部乳业协作会不完全统计，现在行业奶源供应缺口率达到了30%。奶源紧缺的说法记者前日从广东奶业专家王丁棉处得以证实。王丁棉还告诉记者，在4月以前全国奶粉库存还有30万吨，但在9—10月份时已经卖得差不多了。“现在即使还有，也是剩下的极小一部分。”王丁棉称，之前鲜奶售价低、原料奶粉卖不出的情况已不复存在，这几个月来不但市场需求巨大，奶源供应也出现了紧张的局面。
事实上，不但之前积压的奶粉基本上全部卖出，奶源紧缺问题的日益明显，也令原料奶粉价格和鲜奶收购价随之不断攀升。王丁棉告诉记者，9月份下旬到现在，国内鲜奶原料的收购价已经回升到2.98元/公斤左右，而在之前国内奶粉积压之时，西部地区鲜奶收购市场一度低迷，价格甚至跌到1.5元/公斤左右。现在的鲜奶价格，相比当初奶粉积压时的鲜奶价几乎涨了一倍。
王丁棉还表示，不但原奶收购价大涨，国内原料奶粉收购价也由13000元/吨涨到了26000元/吨。记者了解到，目前行业的奶源供应缺口已不仅限于国内，国际原料奶粉在近两月也因供应紧张而价格大涨。“在8月之前，国际奶粉涨了22000元/吨，但现在已经涨到了34000元/吨。”王丁棉称。
广东原奶价格平稳
虽然国内与国际原奶价格上涨得厉害，广东的原奶供应价仍然保持平稳。广东省奶业协会会长关伟昆曾表示，本地奶企业一般在上一年就和奶农签订本年度原奶的全年收购价格，全年都按合同价执行收购价格。而香满楼、燕塘等本地乳企也向记者表示，原奶收购价格保持稳定。
王丁棉对于本地市场与外地市场的差异分析，三聚氰胺事件以来，广东本地乳品企业一直保持良好的增长，而广东本身就是一个非常大的乳品消费市场，“这几年以来广东的乳品市场就一直处于供不应求的状态，所以价格也保持稳定。”
另外，王丁棉还分析称，西北市场原奶价格上涨只是市场的暂时性波动，对奶农而言不会利好太久。据其所述，冬季是牛奶的销售旺季，但奶牛产奶却处于低产期，加上近期乳品市场回暖，各方因素导致各乳企争抢原奶。若国内的奶源供应跟不上，乳企很可能会通过进口国际原奶来弥补。
