食用农产品持“证”入市的“十一”大限已过，但广州多个肉菜市场内携“身份证”蔬菜寥寥无几。昨日，有菜农和蔬菜经销商向记者表示，有关部门在食品安全方面应加强监测和追溯机制，单单要求蔬菜持“证”上市意义不大。
本月1日，《广东食用农产品标识管理规定》(下简称“规定”)正式实施，要求全省范围内从事食用农产品生产和经营活动者，要在产品上标注名称、产地、生产日期、生产者或者销售者名称、地址、联系电话等信息。昨日，多位受访菜农、经销商表示，除“规定”外，并未收到上级农业部门有关蔬菜标识的通知。广州某区农业局负责人也表示，自己早已知悉“规定”内容，但上级部门并未就“规定”作进一步解释、指导，导致他们在推进蔬菜持“证”上市时无从下手。
大限已过有菜农称不知情
根据“规定”，本月1日开始，全省进入市场流通的食用农产品包括粮食、蔬菜、水果、干果、竹笋、畜禽、肉品、奶、蛋、蜂蜜、水产品及食用菌等都要标注名称、产地、生产日期等信息。
早在2004年，广州市在全国率先实施《食用产品标识规范》，要求包括蔬菜在内的食用产品要有相应信息标识；2007年，《广州市食用农产品市场交易管理办法》实施，要求对于没有品名、产地、生产者、生产日期和质量证明等“身份证”信息的食用农产品，市场要拒绝进入。
如今，距广州施行使用产品标识已有5年，而“规定”中的“十一”大限已过。记者昨日走访了多家超市、肉菜市场和果菜批发市场，发现蔬菜“身份证”远未普及，有家小型肉菜市场中10多家菜档竟无一标注生产信息。多位菜贩表示，并未收到有关部门关于蔬菜“身份证”的通知，“报纸上说卖菜要有证件，不过我们很难做到。”一位菜贩说。
查“证”不如溯源“毒菜”
“我们这里90%左右的档口可以做到果菜身份确认。”昨日，江南果菜市场副总经理黎家健说，虽然江南菜场的蔬菜来自全国各地，但从2007年开始已经推行蔬菜“身份证”，一般的箱装蔬菜都附有品名、生产日期、产地等信息，而一些袋装蔬菜，如大白菜等，其信息仅仅是在档口标志牌注明，“大部分果菜的产地可以查到县一级，有的还能查到具体的镇。”
记者昨日在江南菜场看到，几乎所有箱装蔬菜，如高山娃娃菜等在外包装上标注有品牌、产地等信息，而白萝卜、大白菜等袋装菜的交易档口，告示牌上也标注着“白萝卜，陆丰”、“西芹，珠海”等字样。“跟我们做生意的都是熟客，你要想知道哪产的，我分分钟都可以搞定。”一位档主说。
不过，蔬菜标注产地不等于可以追溯到田头。“现在很多菜是从千家万户收的，你要说查到县一级还容易，但要查到乡镇一级就难了。”黎家健说，标注产地等信息不是难事，但要保证市场内交易的蔬菜合格则比较难，蔬菜持“证”上市不如对高药残的“毒菜”一抓到底。
“只要是广州市产的蔬菜，有没有‘身份证’都可以追到菜地。”昨日，广州回春蔬菜公司的负责人表示，就广州市内叶菜流通而言，无论大型农场还是散耕菜农，多是与熟识的菜贩交易，合作关系相对稳定，追查起来不难。不过，目前一些市场在检验出农药残留超标的蔬菜后，往往采取就地销毁的方式，并未进行源头追溯，“如果以后还是这样，‘身份证’对蔬菜安全意义不大。”
蔬菜持“证”需配套措施
“像亚运会要用的蔬菜都是大型农场产的，做‘身份证’很容易，但我们这些散耕户的菜，做起来比较难。”昨日，从化城郊镇一位菜农表示，因为大型农场的蔬菜价格比较高，即使除虫完全用生物农药也有钱赚，而散耕户显然做不到。
“我们的菜都是拉到市场去卖的，如果我的哪批菜打了高毒农药，肯定不敢随便标产地，或者标个假的。”他说，目前，仍有个别菜农偶尔使用甲胺磷等高毒农药除虫，比如当前要灭杀菜心的跳甲虫，一些菜农就会用甲胺磷，“生物农药的价格太贵，几十块钱杀一遍虫，效果还不好，个别人就用甲胺磷这样的高毒农药，几块钱就可以搞定。”他认为，如果政府可以在生物农药等方面给予菜农补贴，菜农在执行蔬菜“身份证”时才不会走样。
“实施蔬菜‘身份证’是好事，要做好，就不能‘一刀切’，而且需要一些配套方案才行。”昨日，一位不愿透露姓名的农业系统专家表示，推行蔬菜等农产品标识，不仅可以起到追溯不合格产品的作用，也可以促使菜农安全生产，不使用高毒农药等。然而，一纸蔬菜“身份证”，如果没有农业部门检测力量加强、补贴低毒无害农药、打击高度农药等措施配合，很难做好。
他说，食用农产品标识一般先在肉类产品中实行，然后过渡到蔬菜水果，而蔬菜“身份证”真正推行起来仍需要一个过程，“广州推了好几年，现在大家吃的菜不还是‘大路货’?”他认为，虽然蔬菜持“证”上市大限已过，但若相关部门强行推行，拒绝无产品标识的蔬菜等进入菜场，很可能会导致市民“无菜可吃”。
