在国家宏观经济企稳回升、产业扶持政策效应显现和市场信心恢复等因素共同作用下，三季度我国乳制品行业生产回升势头良好，行业效益稳步回升，企业亏损面继续缩小。中经乳制品产业景气指数报告显示，四季度，我国乳制品行业将有望恢复正常平稳运行。
行业回暖步伐加快
“每隔两个星期左右，我就得来超市拎两箱不同口味的牛奶回家，一箱给小孩喝，一箱给大人喝。”在华堂商场右安门店内选购牛奶的黄女士说，“现在的牛奶可以放心地喝了。”
华堂商场企划部部长李志生告诉记者，“从目前的数据看，华堂旗下各个商场液态奶的销售额已经基本上恢复到‘三鹿’婴幼儿配方奶粉事件以前的水平了，有些牌子的液态奶的销售情况甚至还有所超越。”
中经乳制品产业景气指数报告显示，今年三季度，我国乳制品行业正处于恢复性增长阶段，部分主要指标回暖迹象明显。三季度，我国乳制品行业产量比上季度增长了8.0％，产品销售收入比上季度增长8.1％。
在乳制品行业产销回暖的同时，不少乳制品企业加大了在品牌建设、产品研发、渠道建设、质量监管等领域的创新和投入，促进了行业和企业效益的稳步提升。中国乳制品工业协会的一份统计数据显示，今年1—8月份，全国液体乳及乳制品制造行业规模以上工业企业共实现利润60.6亿元，与上年同期相比增长14.36％。
8月份以来，一些乳制品企业陆续公布了年中报告。报告显示，目前全行业扭亏为盈的任务已经取得重大进展。其中，伊利上半年主营业务收入122.17亿元，同比增长6.69％，实现净利润2.54亿元，同比增长117.57％；蒙牛上半年实现销售收入120.976亿元，同期下降11.71％，但实现净利润6.619亿元，比上年同期的5.829亿元上升13.55％；三元乳业上半年实现净利润3673万元，同比去年的1543万元增长138％。
中经乳制品产业景气指数报告显示，三季度，乳制品企业延续了上半年的增长态势，行业企业亏损面已经连续三个季度缩小，企业亏损额也延续了自去年四季度以来迅速减少的势头。
多种因素共促行业回暖
“目前，不少行业指标已经恢复或者即将恢复到‘三鹿’婴幼儿配方奶粉事件发生以前的水平，行业的回暖步伐正在加快。”中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，中国乳制品能够迅速从“三鹿”婴幼儿配方奶粉事件的低谷中走出来，实现恢复性增长，“这与各方面的共同努力密不可分”。
自去年“三鹿”婴幼儿配方奶粉事件发生以来，国家先后制定并出台了一系列的法律、法规和政策措施，强化对乳制品行业的法律监管，使乳制品行业企业在制度化、规范化建设方面迈出了重要步伐，也推动了行业的健康发展。乳制品企业也自觉将质量安全建设视为企业发展的生命线，并加大了在这一领域的投入，取得了良好的效果。
