九 咀嚼食品有利于消化和消砂耗卡路里:营养结构学说,咀嚼食品能消耗一定数量的热量。细嚼慢咽饭菜和水里需消耗热量。喝果汁和菜汁,一饮而尽无须咀嚼不利于减肥和保持苗条的身材。
十 营养的组合:从营养学角度看,碳水化合物和脂肪对人体同样的重要,缺一不可,这两类营养组合过程愈复杂,身体能量消耗愈多,人们就能保持体态轻盈和动作敏捷。