活动营销，助力品牌升级
品牌竞争白热化的今天，饮料企业通过选秀、产品路演、体育赞助等活动营销，扩大品牌的知名度和美誉度，传播品牌的价值观和文化内涵，成为企业占领市场份额、助力品牌升级的有力武器。
自从2005年蒙牛冠名赞助“超级女声”取得丰厚回报后，“超级女声”成为众多饮料企业的香饽饽，携手超女大赛进行营销突围值得饮料企业一试。“超级女声”举办这几届来，产生的社会效应积极良好，每届的赞助商都在产品拓市和品牌成长上尝到甜头，今年的超女大赛势必延续其先期积累的品牌效应，各大强势媒体的投入亦能够引发联动效应，而且聚敛无数注意力的超女大赛资源更是今夏饮料品牌实现市场爆破的利器，通过赞助“超级女声”，超女的品牌形象能够嫁接到产品身上，引发美好的品牌联想，迅速积累品牌资产。
台湾的饮料巨头黑松，曾经在台湾碳酸饮料市场上成功狙击“两乐”，2003年开始正式进军大陆市场，然而由于口感差异、进入时间晚，市场认同度不高。为此，黑松努力调整在国内的作战计划。今年5月份，台湾黑松分别在厦门的中山、世贸、瑞景三个卖场开展产品路演，通过歌舞、抽奖、互动游戏等活动，扩大产品的曝光度，进一步拉近与消费者的情感距离，黑松的品牌形象更加深入人心。
体育赞助较之其他营销手法回报更大，效果也更持久，一旦成功运用，品牌价值将发生增量变化，因而备受商家的青睐。作为世界著名的功能性饮料品牌，红牛历来提倡不断挑战自我的精神，通过赞助NBA、国际单板滑雪等赛事，充实品牌内涵，深化整体品牌价值链。今年红牛更是斥巨资联袂旅游卫视打造大型极地探险活动“红牛勇闯南北极”，意图在今夏饮料市场捞个钵满盆满。但“可卡因门”事件会对其带来负面影响，虽然在北京、湖南两地的厂里未发现可卡因成分，但是，如何利用事件营销，就看红牛的功力了。
促销创新，抢占受众心智
兵法云：用兵之道，攻心为上，攻城为下。商场如战场，促销作为带动销售的重要手段，促销大战越演越烈，面对各种买赠、降价、抽奖等促销活动，消费者也会产生“视觉疲劳”，饮料企业营销投入未能取得预期效果。只有创新促销模式，提高促销新鲜度，才能在同质化竞争中成功突围。
开盖赠饮被视为饮料行业的“毒药”，然而每年夏天仍有众多的饮料品牌加入这个行列，这一招投消费者赌博心理之所好，屡试不爽。康师傅“再来一瓶”促销活动今年3月份在福建全面展开，而且中奖率高达17%，意味着每买5瓶就有1瓶会中奖，这是康师傅为回馈广大消费者举办的大力度促销活动，活动以来，各销售终端表现喜人。
可口可乐公司的“酷儿”上市之初开展“角色行销”，让酷儿玩偶走进课堂，派送酷儿饮料和文具盒，同时借助酷儿幸运树抽奖、酷儿脸谱收集等新颖别致的促销活动，在消费者中产生特别深刻的印象，销售一路走高，产品成长期特别的长。
成功的促销模式应坚持走差异化之路，产品有特色，还要率先抢占消费者的心智资源，在与消费者的各接触点上，给予他们眼前一亮的感觉，否则白搭，同时对经销商的支持工作也不能落下，注重推拉结合，以达到良好的铺货效果。
单品突破，迅速切入市场
采取单品突破策略打开市场，主要基于两方面的原因：一是受到今年金融危机的冲击，饮料企业普遍面临资金紧张，必须收缩产品线，剥离利润微薄甚至负利润的产品，必须收缩各种传播资源，聚焦在核心产品上，对市场进行持续刺激和影响；二是作为饮料企业的核心产品，这个单品具备品类突出、附加值高的特点，集中优势兵力，形成单品突破，能够迅速切入市场，取得先发优势。
纵观国内许多饮料企业，产品走的是多元化战略，如娃哈哈在矿泉水、含乳饮料、碳酸饮料等均有涉足，统一在茶饮料和果汁饮料等也是多条腿走路，虽然产品线丰富可以覆盖到更多的消费群，但也容易造成资源分散、推广成本高昂。在经济危机尚未见底的时候，采取单品突破的策略，往往会起到事半功倍的效果。如王老吉始终坚持做凉茶这个品类，因此它拥有更多的资金进行媒体的组合投放迅速开拓市场，利用终端的宣传造势对消费者产生持续的品牌冲击，创新产品的生产工艺以满足不同地域消费者的口感需求。
单品突破策略更多是要求饮料企业在自己特定的区域市场精耕细作，通过资源的集中、整合，把这个单品做成区域内热销的精品，不仅减少了企业的营销投入，而且迅速带动产品的后续销售，在消费群中能够积累良好的品牌形象和企业口碑。
以人为本，注重健康理念
无论是去年的三聚氰胺事件，还是今年的王老吉“添加门”，注重健康的饮用观念已经深入人心，天然、富营养、无添加剂的保健饮料正成为市场新宠。两乐一直在悄悄研发保健饮料、中草药饮料等，可见这个品类的潜力巨大。富含维生素的果蔬汁饮料市场也成为今年众多国际饮料巨头觊觎的阵地。那些单纯停留在概念炒作的营销手法难逃群众雪亮的眼睛，最终只会被大浪淘沙所淹没。汇源在果汁饮料的路上进一步扩大了健康饮料步伐，今年先后推出了植物蛋白的核桃饮品、柠檬汁、果醋等多种新品。同时维生素水饮料异军突起，专家预测今年将是维生素水的火爆之年。一般维生素水饮料多含有VC、VE，能提供给身体必需的营养素，排毒养颜，延缓衰老，更是俘获了众多爱美女性的芳心。另外，专家认为，保健饮料在保健方面最重要的一点是能突破减肥误区，将传统的药物减肥和节食减肥转移到科学的“减脂肪”上去，并以饮料的形式使消费者可以方便、愉快地达到预期目的，具有广阔的市场空间。
不过，在我国的饮料市场里，保健饮料蛋糕尚未做大，一是保健饮料生产企业规模偏小，名牌品种缺乏，致使一些企业亏损或倒闭，所以市场一直做不大；二是包装风格单调，难以刺激消费者的消费欲望。为此，营销专家建议：应根据我国保健品生产前期培育的资源优势，促进生产规模化和现代化，加快产品升级换代；包装应向多层次、多规格的方向发展，尽量采用无菌小包装，方便消费者携带和服用。
总之，2009年夏天中国饮料市场将是百花齐放、各显神通的大舞台。饮料企业要加快调整产品结构，改善经营管理，提高技术含量，同时要在营销手法上不断创新，服务内容上不断跟进，从容应对微利时代所带来的挑战，打造自己的核心竞争力，创造新利基、新商机，及早迎来复苏的春天！
