又到一年中秋节，“月饼”身为这一季的主角，已经粉墨登场。南京各大超市、卖场、食品专卖店早就拉开了月饼销售的序幕，在这场没有硝烟的战场之上，地产月饼牵着人们的情思与味蕾。
值此中秋与国庆喜相逢之际，为了更好地展现南京地产月饼的风采，本报与南京市食品工业协会在8月25日下午召开主题为“2009南京地产月饼风采展现”的座谈会。与会代表都是南京地产品牌，有着许多骄人发展史的优秀企业的地产月饼企业家们，他们在“月饼大战”前夕百忙之中赶到会场，就目前地产月饼的文化渊源与市场走向发表了自己的观点，推出各家的“拳头”产品，为重振“地产月饼”进言献策。
南京市食品工业协会秘书长周小梅女士介绍，今年的中秋节正遇上新中国60周年大庆，浓浓的节日氛围不言而喻，月饼的市场前景令人期待。不过，受金融危机影响，人们都捂紧了口袋，高档月饼的市场将会缩减，中低价位的月饼将可能成为今年市场的主力军。
随着社会的发展，人们的口味也在变化，月饼也在与时俱进。小时候，老南京印象最深的就是香甜松酥的五仁月饼、椒盐月饼，一年就吃一回，总也吃不够。后来，苏式月饼逐渐淡出市场，被造型美观、图案精致、口味新颖的广式月饼取而代之。然而近几年，随着苏式月饼的口味革新，加上苏式月饼特有的文化魅力逐渐散发，被人们遗忘的苏式月饼又重新回到人们的餐桌，受到人们的青睐。生产健康、有营养、低糖的月饼是今年月饼的主要走势。
周小梅强调，今年南京地产企业的月饼在保证产品质量，开发新产品之余，在产品的包装上也要树立新的理念——注重亲情的传递。“每逢佳节倍思亲”，中秋节是中华民族的传统节日，吃月饼、送月饼，不仅仅是为了吃，更是一种文化，是一种亲情的连接和纽带。因此，企业在产品包装的采购时，要从传递亲情这方面多做文章。在销售理念上也要勇于突破，注重宣传，加强品牌意识。在如今这样的品牌时代里，企业要用差异化的竞争来牢牢树立自己的品牌地位。在场的老总们也纷纷表示赞同，一致认为月饼行业应该以质量为生命力，树立营养健康的行业风向标。
