焙烤主食区：面包选吐司、馒头选全麦
面包、馒头、花卷等主食是不少人在超市消费的主力军。这类食物往往都比较便宜，品牌间的差异也不大，那么，如何从中选出经济又营养的呢？
范志红引路：平时常吃细粮的人，最好可以买点全麦馒头、窝窝头，或是其他添加了玉米粉、豆粉、燕麦粉等杂粮豆类的主食。买回家的主食可以放冰箱冷冻室冷冻起来，吃的时候用微波炉解冻加热就可以了。在挑选时主要有两个原则。一是别买太白的。天然的面粉中都含有微量胡萝卜素，所以不可能是洁白的颜色。太白的可能添加了过量的氧化剂或经过硫磺熏蒸。建议优先购买全麦馒头，它虽然样子难看，但确实真正的纯天然，如果吃惯了，会觉得味道更香。二是别买口感“太好”的。太筋道的可能会加入明矾。油炸的主食，比如油饼、麻花、馓子等，也要少买。一则油炸会把大部分维生素摧毁，二则面粉善于吸油，油炸的面食热量格外高。
文怡支招：我平时最常买的，就是最普通不过的吐司切片面包。这种面包成分比较简单，而且百搭，不论配粥、果汁、牛奶都可以。早上煎个鸡蛋，再切一片火腿，加上两片吐司就可以做成三明治，很简单。还可以根据个人口味，加上番茄、生菜等，就更健康了。超市的蛋糕则不推荐，因为一般含糖量都很高。如果有条件的话，可以学着自己烤面包、蛋糕吃，不仅安全，也是一种生活情趣。
