时下，减肥是女士们永恒的话题，不少女性为了保持苗条体形，吃得越来越少，但你可知道，过度节食对健康不利，甚至会带来严重后果。美国一份研究报告称，控制饱的激素同时也对生殖系统起着重要作用，吃得太少，会让疾病找上门。
脱发。对身体过瘦的人来说，体内脂肪和蛋白质均供应不足，因此头发频繁脱落，发色也逐渐失去光泽。如果过分节食，头发则缺乏充足的营养补给，尤其缺少铁的摄入，便会枯黄无光泽，最后导致大量脱发。
骨质疏松。体瘦的女性髋骨骨折发生率比标准体重的女性高1倍以上，这是因为身材过瘦的人体内雌性激素水平不足，影响钙与骨结合，无法维持正常的骨密度，因此容易出现骨质疏松，发生骨折。
胃下垂。以饥饿法减肥的女人常常感觉食欲不振、胀气、胀痛，这都有可能是胃下垂的征兆。胃下垂明显者常见腹部不适、饱胀、重坠感，在餐后站立或劳累时症状加重。严重时还伴有肝、肾、结肠等内脏下垂的现象。
子宫脱垂。没有足够的保护，子宫容易从正常位置沿阴道下降，子宫颈下垂，甚至脱出于阴道口外，形成子宫脱垂。严重的还可能导致宫颈口感染，甚至宫颈炎。
贫血。营养摄入不均衡会使铁、叶酸、维生素B12等造血物质摄入不足。吃得少，基础代谢率也比常人低，因此肠胃运动较慢，胃酸分泌较少，影响营养物质吸收。这些都是造成贫血的主要原因。
月经紊乱。当女性减去她身体脂肪的1/3左右，将会发生月经紊乱或闭经。长期素食或者节食者，脂肪的摄入量极少，就可能导致雌激素分泌过少，极大地影响了这些女人的性欲。
世界卫生组织报道，健康长寿15％取决于遗传，10％取决于社会条件，8％取决于医疗条件，7％取决于自然环境，而60％取决于饮食等生活方式。因此在日常生活中，饮食是至关重要的，正确饮食也能保证身材的健美。
